第201章 双宿双栖

一起先去爷爷奶奶家吃饭。

“爷爷奶奶，我们放学了”。

“小童，童童回来了，饭做好了，赶紧洗手吃饭”。

“今天奶奶给你们做了酿豆腐，看好不好吃”。

酿豆腐是客家代表菜之一，好吃但是有些费功夫，这是叶念童喜欢吃的菜，一般都是爷爷奶奶给她做着吃，叶父叶母因为工作忙，很少有时间做给她吃。

李童和叶念童洗干净手后。和爷爷奶奶一起围坐在餐桌前。

“爷爷奶奶，下午我和李童要做煎饺和蛋糕，您下午一起过来吧”！

叶爷爷笑着点点头:“行，我们下午过去，以前我去京城的时候，在京城吃过北方地道的煎饺，那味道回味无穷。回到虔城后，也吃过这里的煎饺，味道差得远了”。

李童说道:“爷爷，今天我就按照我们北方的做法，给您做一次地道的鲁省煎饺，到时候您尝尝合不合您的口味”。

叶爷爷笑着点点头:“行，我就等你的煎饺了。来，多吃菜，童童，你喜欢吃的酿豆腐，多吃点”。

叶念童开心的说道:“嗯！奶奶做的酿豆腐最好吃”。

叶奶奶给她夹了一块酿豆腐:“好吃你就多吃点”。

一家人吃完饭后，李童和叶念童帮着刷洗好碗筷，跟爷爷奶奶道别后，一起出门去小区不远处的超市买菜。

过往年了，超市里的蔬菜肉类价格都开始下调，韭菜两块五一斤，猪肉五块二一斤，大葱三块五一斤，小葱三块八一斤。

李童和叶念童在超市里逛了一下，买了韭菜、鸡蛋，猪肉，鸡肉，大葱，小葱，还买了五斤面，几袋酵母粉。

叶念童付完钱后，和李童一起提着一堆东西回家。

两人到家后，李童洗干净手开始动手忙活起来。

先把买来的酵母粉倒进碗里，用三十度左右的温水化开。

没有老面当酵母，只能用买的酵母粉发面，酵母粉也不能放多了，不然发好的面会发苦，用少了了也不行，面不容易发起来，一斤面两克左右的酵母粉就可以。

李童在一个不锈钢盆里倒入面粉，然后加上化开的酵母水开始和面。

和面就一个原则，水多了加面，面多了加水，水面比例一比二。

“媳妇，帮我倒点水，慢慢倒，好了”。

“媳妇，把锅里添上水，打开火”

李童把面和好后，放进一旁准备好的大锅里，锅里面的水已经热了，可以利用锅里的温度加快面团发酵。

现在屋里的温度还不算高，面团如果自然发酵，至少需要四五个小时才行，把和好的面放进温水里可以加快发酵速度。

还有一种方法也可以加快发酵速度，那就是用棉被把面团盖上，营造出适宜的温度，也可以加快面团发酵。

“好了，媳妇，去楼上午休吧！我把这些菜收拾好”！

叶念童摇摇头:“不要，我要和你一起”。

李童笑着劝说道:“乖，听话，你先去楼上午休，我把这些菜收拾好就过来陪你”。

叶念童还是摇头:“我和你一起把菜收拾好，我们一起去休息”。

李童挠了挠头:“好吧，嗯！我们先把这些韭菜择好，然后洗好就行了，剩下的等下午再做”。

叶念童开心的点点头，拿了一个塑料盆放在一旁的灶台上，和李童一起择韭菜。

两人一起动手忙活，用了半个多小时的时间，终于把韭菜都择干净了。

然后用洗碗池把韭菜清洗干净，放进塑料筐里控水。

还有大葱小葱没有择洗，李童也不打算现在干了。