第719章 老码头的KPI

“瞅着是挺好的，味道也香。”

“我也来一碗，”孙书记的秘书笑着说：“好久没吃了。我要小面，不要杂酱。”

“要的，”老板娘手脚麻利的掀开锅盖煮面：“小面有，杂酱，肥肠，猪肝，牛肉都有，辣子是自家弄起的，味道好的很。”

“我这个不要豌豆，多煮点菜叶子哈。”张铁军嘱咐了一句。

“要得，多给你煮些。”面条下锅，老板娘拿着面碗飞快的打调料：“啥子都要撒？”

“我这个少放些辣，别的都要。”

“花椒葱花都要撒？”

“要。”

几个安保员也都跟着张铁军学，各要了一碗。一碗二两面份量在北方人来看并不大，正常来说一碗也就是个半饱。

大多数地方卖面条都是论碗，一碗就是一碗，西南这边是论两，一两二两三两，三两就是大碗了，差不多就是东北一碗的份量。

这边的面条是放生料，酱油陈醋，咸，味精，猪油，葱花，花生碎，榨菜丁，花椒面，辣椒油，白糖都加到碗里，用开水冲一下。

煮好的碱面条和菜叶子捞出来放到冲好的汤里，再把提前弄好的杂酱，肥肠，猪肝或者牛肉这些浇头盖在上面。

调料都在下面，吃面条要先拌，拌均匀了才有滋味儿。

张铁军接过面先拌了一下，这才递给徐熙霞：“小口先尝尝，看看能不能吃。”

“能。感觉好香啊。”徐熙霞拢了拢头发，接过老板在煮面锅里烫过的筷子迫不及待的吃起来。

“嘶，真的香，好吃。嘶，就是有点辣，嘶，还好。”

坐在桌子上闲聊的本地人都起来给让位置，蒋卫红他们坐下来吃面，十来个人把三张桌子都坐满了，嘶哈嘶哈的声音不断响起。

93年，朝天门江边的小摊

他们吃的可是加足了料的，又麻又辣，不过吃起来相当过瘾就是了。

这边的东西就是这样，不像湖南湖北是干辣，那味道就有点欲罢不能，吃上了就感觉越吃越想吃。根本停不下来。

很快就有人脸上鼻子上冒出了汗，在这个阴雨的天气里感觉胃里和身上都开始暖洋洋的。

“他这个辣椒感觉和咱们那不一样。”徐熙霞被辣的吐着舌头：“辣椒油。特别香。”

东北的辣椒油就是把热油和辣椒面搅到一起，那自然是不一样的，这边的辣椒油做起来有点复杂，确实好吃。

“行，喜欢吃回去我给你们做。”张铁军笑起来，招呼老板娘：“老板儿，矿泉水一人拿一瓶来。”

“要得，吃不得辣呀？”

老板娘去一边的箱子里拿矿泉水，笑着打趣儿。

这可是大生意，一下子十几碗面条十多瓶矿泉水，KPI一下子就上来了。