第610章 老有气势了

别看菜棵长的比野草又高又壮的，它真抢不过草，草的生命力才叫一个顽强。都是练出来的，在野外根系不粗壮抢不到水和养料就只能等死。

“姥，以后让你长住在京城你干不干？”张铁军蹲在后门口看着老太太拨草。

老太太扭头看了他一眼：“住京城啊？也好，那院子到是好，园子也怪大的。能种地不？”

老太太对京城的大院子最喜欢的就是花园了，四十米宽八十米长事实上已经很大了，能逛半天，就是对全种了花草树木有一点不满。又不能吃。

其实老太太年轻的时候也喜欢花，喜欢养花，在农村生活的时候，总会在地头田边伺弄出来一排一畸的各种野花，一到六七月份开的炫人。

菜地边上的野花

张妈就是随了老太太的性子，住在哪里都会养那么多的花，可精心了。在她生病以前，别人家都是开地种菜，她种了一大园子的花。

在那个缺衣少食的年月，这是一种相当奢侈的行为了。

后来上了楼没有大园子了，就在房前屋后用盆栽，哪怕一天到晚那么忙那么累也没耽误家里的花长的争奇斗艳。

在张铁军的记忆里，后来老妈都八十了，还年年在朋友圈炫耀她养的花，还有那些流浪猫，流浪狗，

不夸张的说，整个选厂片的流浪猫狗就没有和张妈不亲的，叫一声前呼后应。

老有气势了。

“能种，”张铁军笑着说：“你想种就种，我叫人给你开一块地出来，你说种多大就种多大，行不行？”

“好。”老太太点点头：“到也不用多大，有四分地就够，多种几垄豆角好炖肉吃，你小时候可爱吃。”

“你还记着我爱吃啥呀？”

“那还能忘？馋嘴抹舌的鬼样子。你别蹲着，打打酱缸去，该是好了，能吃了。”

张铁军就过去掀开酱缸的蒙布，用酱扒一下一下的翻打了一会儿。确实能吃了，出油了，老太太下酱的手艺没得说。

“姥，我感觉好了，能吃了。”

“该到日子了。你摘点小黄瓜细豆角，弄弄干净下在里面。会弄不？”

“会。”

“别沾了凉水，要坏酱。”

“知道。”

张铁军拿了个小筐去地里摘黄瓜和豇豆，黄瓜和豇豆这会儿还都没长大，水嫩水嫩的，正是下缸做酱腌菜的好时候。

边上的扁豆花开的正旺，红艳艳紫薇薇的，一开一大片，特别的赏心悦目。

扁豆花

摘回来清洗一下，然后放在太阳下面把水份晒干，小黄瓜和豇豆也有些蔫了，就这么直接放到酱里面完全浸泡起来，腌上几天就能吃了。

辽东这边喜欢往酱缸里腌黄瓜，豇豆，苤蓝，芥菜疙瘩，萝卜，萝卜樱子，辣椒这些，都是能直接生吃的东西。

在进入新世纪之前，这些酱腌菜就是东北农民的主菜了，一年四季全靠它下饭。

也会腌一些山上挖回来的根茎菜，像螺丝转儿什么的。螺丝转儿就是草石蚕，北方叫螺丝转儿或者甘露儿，南方叫玉环菜，地蚕。

话说这东西的花有点吓人，长的和冬虫夏草有那么几分相似，感觉也是像是个虫子似的，吃起来嘎嘣脆。

草石蚕的花

它也是一味中药，有人拿着它当冬虫夏草卖。

晒干的草石蚕

张铁军听说但是没见过说黑龙江那边的人会腌西瓜吃，不知道是个什么味道，也没敢尝试过。

等老太太把这几分地里的草拨干净，俺菜已经下了缸，衣服什么的也洗好了，房前屋后晾的满满当当的，很是有一番田园生活的意境。

老太太把拨出来的草整整齐齐的放在地垄边上，张铁军就笑：“姥，现在咱家也没有猪圈了，你要草干什么？”

老太太低头看了看脚边的草：“习惯了，没想，顺手的事儿。”