第42章 采茶有什么讲究？

姐妹俩走进谢荣的小院，谢芝芝将院门反锁。

“做乌龙茶与绿茶不同，先要将采回来的茶叶挑选后进行萎凋。”

她将三大筐茶叶倒进竹匾中摊开。

“你来吧。”她站起来，对谢萌萌说。

妹妹立刻动手，她则解释：“挑选茶叶还是与先前一样。”

见妹妹上手很快，她很满意。

半晌，她继续说：“其实采茶也有门道，采茶时，要从芽梢顶部中心插下，稍加扭折，向上一提，再将茶叶采下。”

“等用过午膳我带你去茶园教你。”见妹妹不解地看向自己看来，她莞尔一笑。

妹妹点头：“好，阿姊懂得真多！”

“采茶的时间最好是在午时四刻到申时四刻之间。”谢芝芝解释。

妹妹对上姐姐可惜的目光，瞬间羞红了脸。

“雨天我们最好也不要去采茶。”谢芝芝没有发现妹妹的异样，继续说。

妹妹嗯了一声。

“你挑好茶叶，就可以进行萎凋，萎凋就是晒茶，等茶叶萎蔫，就可以进行下一步。”

趁着妹妹挑选茶叶的功夫，她四下打量二哥谢荣的新院子。

谢荣的新院子和那边的院子构造几乎完全一样，只是没有阁楼。

哪怕是谢荣成亲了，小夫妻也用不着阁楼。

如果他们真需要阁楼，那也得看谢荣自己的本事了。

不过，若是二嫂很讨喜，她也不介意出钱帮二哥家加盖阁楼。

大嫂陈茹嘛……那还是算了！

“我挑好了。”片刻功夫，谢萌萌已经将三个竹匾的茶叶都精挑细选了一遍。

谢芝芝检查一番，觉得这姑娘很细心，非常满意。

“现在就将茶叶在院子里晒晒吧。”她先上手将一个竹匾端起来放到院子中央。

谢萌萌学着姐姐的模样，将剩下的两盘分别端在了院中央。

“好了，我们先回家用午膳。”谢芝芝拍拍手，一副大功告成的模样。

谢萌萌想说点什么，但又不敢冒然插话，只能悻悻地跟在姐姐身后回了主院。

自从谢萌萌学会了炒菜，谢芝芝就懒得再进厨房了。

饭来张口的生活谁能不喜欢呢！

而且妹妹喜欢庖厨，她也不愿意夺人所爱！

今日的午膳，妹妹做了芹菜炒猪肉、竹笋炒鸡肉、炒豆芽和豆腐青菜汤。

除了大哥大嫂，其他人都围坐在院中吃饭。

虽然按照规矩，仆从是不可以和主人一起上桌吃饭的。

可萧氏喜欢热闹，又不想被规矩束缚，于是主仆九人挤在了一张石桌前。

“阿萌的厨艺越发高超了。”谢芝芝看着琳琅满目的菜品，忍不住赞叹。

这些菜不仅好吃，而且经过妹妹的一番摆弄，看起来十分隽秀。

“是阿姊教得好！”谢萌萌得到了夸奖，心满意足地笑道。

谢芝芝看向满头大汗的谢范，挑眉问：“三哥，事情办得怎么样了？”