第140章 教百姓炒菜

饭的基本功也十分扎实。

他们盯着陆阳握刀的手。

刀锋沿着牛肉的纹路的走向而过，外行人看不出这种手法，可他们是专业的厨子，自然知道陆阳的厉害。

顺着牛肉纹路切，可以很好地切断纤维，逆着切的话，就会有一种嚼不动的口感。

太妙了。

众多观察陆阳手法的厨子露出仰慕的目光。

陆阳切的每一块牛肉都很薄，犹如薄纸。

他接下来要做的是一道名菜——灯影牛肉。

先烤再蒸，最后热锅爆炒。

陆阳往锅里放入热油，生姜花椒爆香，铁锅微微挪开火口，将牛肉倒入油锅里。

他不断颠锅，挥动勺子。

牛肉在锅里上下颠翻。

围观的人看到这里，不由爆发出喝彩声，好像看到了神奇的戏法，“陆公子好手段，这那是炒菜呀！”

陆阳起锅，淋上芝麻油。

一道色香味俱全的灯影牛肉就大功告成了。

众人盯着牛肉，贪婪的嗅了几下，不由自主地咽起口水，很想尝到牛肉的味道。

一道道菜被陆阳捞出装盘。

各大酒楼的厨子逐渐出神。

炒菜好像也不太难。

他们觉得自己也行了，不由手痒起来，想要在众人面前露一手。

“陆公子，我想尝试一下，你能否让我试一下。”鸿运酒楼的肖飞推开人群，缓缓地走出。

他是城中有名的厨子。

陆阳正好手酸了，瞥了眼自信满满的肖飞，提醒道：“别把我的锅摔坏了。”

“陆公子看不起谁？这又不是什么难事。”

肖飞轻哼了一声，走到锅前，他有模有样的学起来，往锅里倒入油和肉片。

油一下子溅射出来。

肖飞发出吃痛声，在锅前跳着躲闪，围观的人立即发出笑声。

“你们笑什么？”

肖飞的老脸有点挂不住。

这也不能怪他。

各大酒楼的厨子主要以蒸、煮、烙、烤等方式处理食材，他还不熟悉炒菜，只是看了会儿陆阳炒菜就上手，难免出现差错。

肖飞深吸数口气，稳住情绪，又想起陆阳的颠锅手法。

那也不难。

他一看就会，手握锅柄，不断的颠。

锅很沉。

肖飞有些颠不动。

他的脸色越来越难看，忽地意识到颠锅不是一件容易的事情。

“肖大厨，糊了！”

围观的路人闻到一股焦臭味，马上起哄，“你会不会炒菜呀，别丢人现眼了。”

肖飞用力地晃动铁锅。

肉块翻飞，掉落到地上。

众人笑得更加大声。

肖飞脸色苦涩的看向陆阳。

炒菜好难。

他不会。

“陆公子，你来吧，我不行。”

陆阳不急，看向那些前来的厨子，问道：

“各位，你们谁还想尝试一下？”

....