第19章 要搬新家了
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借了村里的晒坝,可算把席面摆开了。
乡下美食,不比城里讲究,只份量是够够的,用大碗大盘子盛着。
陆记酒楼也确实很给云凤楼面子,据说借来的大厨,曾经教过宫里的御厨。
且来看看,御厨的师父,为这乡野酒席,备了何种席面。
首先便是面食了,毕罗、粉团、角黍,不一而足。
接下来上的菜有热洛河、生鲫鱼片,爆炒小野鸡、红烧野猪肉。
最绝的是乳酿鱼,从临县一户牧羊的农家,买回来鲜羊奶烧一条鱼。
那滋味,那叫一个鲜!
末了上道热腾腾的鸭花汤饼,大冬日嗦上这么一碗,叫人直呼畅快!
作为云家的女主人,锦小渔是不得闲的。
时下吃席,并不像后世,一桌人数都特定了,上了礼钱,吃完就走。
今天这可是真的流水席,走了一波,又来一波。
宾主尽欢后,来帮忙的后生,拿着托盘都要累如社畜!
更别提锦小渔,忙得脚不沾地,那些真正的古代美食,都来不及尝一口。
好在云凤楼体贴,吩咐厨子,每样菜都专门留一小份。
就等送完来贺喜的村民,好给锦小渔吃口热乎,新鲜的饭菜,不至于吃别人的残羹冷炙。
“乔迁新居,可喜可贺,恭喜云娘子。”
“谢谢。”
“恭喜云家郎君。”
“都靠左邻右舍。”
送完最后一波来贺喜的客人,锦小渔累趴了,云凤楼抱着她去厨房。
“你做什么,放我下来啦,让孩子笑话了!”
锦小渔捂着眼,没眼看门缝里偷笑的两小只。
“娘子今日劳累,某抱你去吃饭。”
云凤楼说得理所应当,锦小渔却吃得不甚自在,将鸭花汤饼吃完,喝净碗底的最后一口汤。
锦小渔问他:“你也吃啊,看着我干嘛?”
云凤楼从蒸笼里端出一碟子糖果子。
糖果子用樱桃挤了汁,和掺了些糯米粉的面粉。
馅是煮得软糯的红豆沙,揉匀了抟成婴儿拳头般大小的团子。
此时的红豆沙,还没有后世叫得直白,雅称“灵沙臛”!怪花里胡哨的…
做好了内里的团子,再另起一份白面,抟成团子,擀成皮。
皮子极薄,薄而不破,很是考验功底。
皮子中间放上樱桃汁的面团,做成各种花状。
有牡丹的,海棠的,白里透着红,置于掌心方寸之间,小巧玲珑,煞是好看。
锦小渔捏上一个,轻咬了几口,幸福地眯起了眼。
外皮酥软,内馅软糯,入口即化。
清淡,少油,口感竟意外的不错,锦小渔忍不住又多吃了几个。