第122章 推广麻辣烫2
干脆,两人全都有些愣神,到底是有些年轻的御厨楼掌柜反应快了一些。
“是的,这两天你那“麻辣西施”的称号都传遍了,甚至有些食客问我这有没有那个什么劳什子“麻辣烫”一听没有立马转头就走了!”御厨楼掌柜有些无奈的说道。
“对啊!我这边也是这样,哎姜嫂子,你到底是什么奇人,要么就不出手,每次出手必然会翻起浪花,我这老字号的酒店都不得不服!”华翠楼掌柜更是一脸无奈!
“二位说笑了!不过是我外婆留下的几个方子罢了!其实就是普通的水煮菜,只不过里面放了我独家的调料而已!”麻辣烫的做法反正被看得一清二楚,姜灵也无需遮掩干脆直接把具体做法告诉了两位掌柜。
到底是开饭馆的掌柜立马就捕捉到了姜灵刚那句话最重要的内容,他俩犹豫了一下,华翠楼掌柜率先开口道:“那独家调料恐怕是重点了,我知道姜嫂子你配方肯定是不能卖了!那你考虑像薄荷水那样供货吗?”
“是啊是啊,姜嫂子,你考虑这样供货吗?”一旁御厨楼的掌柜也有些按捺不住的询问道。
“可以是可以,不过这秘制调料操作起来费时费力,价格方面肯定不便宜!而且这秘制调料分为锅底料,和调味料两种!实不相瞒,我之前的生意是以盆为计量单位,一盆按照10个铜板售卖!客人喜欢吃什么就自己往盆里放什么,我觉得如果二位掌柜如果不过继续沿用我这个方案,恐怕很多人会不买账!”姜灵想了想还是把顾虑说了出来。
“这道不劳姜嫂子你操心了,我自有办法!”华翠楼掌柜思考了一番说道。
“既然如此,那我们就聊聊锅底料和调味料的价格吧!”姜灵看着两位掌柜心有成竹的样子也就没有再说什么。
“不过有个前提我还是要说一下!”姜灵突然想到了什么问题立马补充道。
“什么?姜嫂子你尽管开口就好,只要不是过分的我肯定都答应!”
“我也是!”两个掌柜连连开口。
“这麻辣烫生意我肯定是要继续做下去,到时候二位掌柜千万别觉得我抢你们生意!”姜灵补充道。
“这是自然,姜嫂子你放心就好!”两位掌柜异口同声道。
“好。按照现在这种天气来说,锅底料的一天要更换一次,不然肯定会坏掉,至于调味料,只要储存得好两三天是没问题的!锅底料能出多少碗水煮菜全靠的是你们客流需求!需求量越多,赚的也就越多!现在这种天气,锅底料我按照一百个铜板,调味料我按照五十个铜板,一共一百五十个铜板,不知二位觉得如何?”