第27章：卤烤猪蹄

颜铃儿把铁矿石放在台子上。

“恩，这次我想做两把锄头，两把斧子。”

这次的铁矿石没上次的大，但是含量比上次的多。

“我就知道你运气好，你看我说什么来着，这不就又找到了。”老铁匠开心地观瞧这石头。

“这次多少文钱？”

“大娘子，这做完还有些剩余，咱们能不能打个商量，我不要钱，我要剩下的铁。”老铁匠期待地看着颜铃儿。

颜铃儿算了算，这铁矿石最后也剩不下多少铁。

“行。”她把荷包收起来，“那我明天中午过来拿，你看行吗？”

“行行，正好炉灶一直热着，刚给人做了一个耙子，热乎着呢。”

从铁匠铺离开之后她顺便买了些糕点和猪蹄回去，一路疾行，到家时天已经黑了。

回到家看到楚家父子俩正蹲在地上用木树枝画圆圈。

“娘亲，你去哪了啊？我去山上找你，没看到你。”楚康扑到颜铃儿的怀里。

楚宁洲跟着扑了过来。

“娘子，天都黑了。”

颜铃儿推开一大一小。

“给，这是桂花糕，我特意去镇上买的。”她敲一下楚康的鼻尖，然后发现楚宁洲眼巴巴地瞧着她。

于是她也敲了楚宁洲的鼻尖。

“桂花糕好香啊，好软啊。”楚康嘴里塞满

了桂花糕，嘴巴都鼓鼓的，说起话来都有些听不清楚。

颜铃儿捏了一块喂到楚宁洲嘴里。

“你们吃，我去给你们做饭。”

她把那家肉铺的猪蹄全都买了，总共二十根，这东西做起来难做，村子里的人都是丢了喂狗，二十根猪蹄总共花了五十文钱。

处理猪蹄最重要的就是去味，首先处理掉猪蹄上的猪毛，剥掉蹄子上的指甲，掏出小刀来把猪蹄里大骨头完整地旋出来，然后放入草木灰清洗，多洗几遍，直到血之类的再也看不到。

洗好的猪蹄用小刀在几个大的地方划几刀，为的是方便入味。

依然是秘制的香料，不过这一次她加了酱油，卤好之后用小刀戳住，再在木炭火上过一下，涂一点特制的蜂蜜酱，香喷喷的卤烤猪蹄就算是做好了。

楚康流着哈喇子蹲在一旁看着，第一个猪蹄一好他就伸手接了过去。

“快去拿碗，也不怕烫到你。”

楚康赶紧跑去拿碗，他一个碗，楚宁洲一个碗，还放在颜铃儿手边一个。

卤好的猪蹄烤着十分快，一会儿就烤好一个。

一家三口围在木炭跟前吃着卤烤猪蹄，那叫一个香。

二十个猪蹄，楚宁洲吃了两个，楚康吃了三个，颜铃儿吃了两个，还剩下十三个，

这东西放不长久，而且吃多了也腻，颜铃儿留了三个做早饭，剩下十个准备明天去集市上卖一卖。

早上做好卤鸡，她先是送去了李大娘那里，然后背着锅，拎着猪蹄和木炭出了门。

楚康抱着红薯走在颜铃儿旁边，娘俩快速地往长安镇走。

依然是熟练地摆摊。

这些摊主昨天见识了她独特的背锅技巧，第二天已经见怪不怪。

在她的摊位跟前站了不少人，一见到她就涌了上来。

“我要一只卤鸡。”

“今天准备了多少卤鸡？”

颜铃儿不慌不忙地把锅子摆好，里面放着八只卤鸡。

“昨天有人预定了两只，今天只有六只能卖。”

“哎，只有六只，这也太少了吧。”

“大娘子怎么不多准备一点啊？”

“我要一只，这六只给我留一只啊。”

“还有我，我也要一只。”

颜铃儿把卤鸡装好递过去，很快六只就没了，她把剩下的两只装好，然后放到一边。

铁锅清理干净，倒入热油，又是熟悉的炸红薯。

不过