第14章 卖粉1
这是孟婉婷来到这个世界吃的第一顿好饭,有菜也有肉色香味俱全,孟万军跟孟婉婷一样,都不知道肉是什么味道了,两人狼吞虎咽的吃了起来,看的张掌柜目瞪口呆的。
“来来来,你们喝茶,别噎到了。”张掌柜倒了两杯茶递给两人,招呼两人喝点。
“谢谢啊,张掌柜,我们两个人太久没有吃肉了,让你见笑了。”孟婉婷也意识到自己可能吃的有些吓人,立马说道。”
“没事没事,你们先吃,不着急,吃完了我们再聊。”张掌柜说着。
“那掌柜的我们就不客气了哈,吃完再聊。”孟婉婷说着。
然后酒楼包间就出现了这样的一幕:两个人在餐桌上狼吞虎咽的吃着饭,一个人在旁边悠闲悠闲的喝着茶。
差不多十几分钟后,孟婉婷跟孟万军两人终于吃饱了,孟婉婷擦了擦嘴,然后才开始正经谈了起来。
“张掌柜,这个包裹里面是做田螺的调料,一共有两罐,你每次做的时候放一些就可以了,两罐挺大的,差不多够你用十几天左右,还有就是田螺的具体做法,这个需要你们的厨房用一用,我说给厨师听,这样他也好做,张掌柜你觉得怎么样。”孟婉婷缓缓的说着。
“没问题,走,我们现在就去厨房。”张掌柜激动的说着,恨不得现在就尝尝那好吃的田螺。
“行,没问题,那弟弟你就在这等着我。”孟婉婷说着就跟着张掌柜出去了。
等到了厨房,孟婉婷问道:“你们这有田螺吗?”
“有的有的,张掌柜的让我们提前准备了。”厨房的一个小二说着,并拿来了田螺。
“嗯,这个田螺你们要加盐巴加水浸泡一两个晚上,中途水脏了要及时的换,等水差不多清了,再开始做,做就比较简单了,我这里有调料磨成的粉,你们炒的时候加一些就可以。”孟婉婷提醒道。
“首先呢,田螺浸泡干净了,往锅中加油,油热了放入田螺翻炒均匀,差不多一盏茶的时间就可以了,这个时候转中小火,往锅中加入这个调料粉,再加一些酒,什么酒都可以,当然了,不能要坏的酒,再加茱萸,茱萸根据客人能不能吃辣来加,能吃的多加一些,不能吃就少加一些,然后就等一刻钟就可以出锅了。”孟婉婷不紧不慢的说着。
众人听的也非常认真,“怎么样,学的差不多了吧。”孟婉婷问道。
“应该差不多了。”主厨说着。
“那就行。”
“婉婷丫头啊,走,我们回包厢慢慢谈。”张掌柜说着。
然后两人就又回了包厢,“张掌柜这个调料呢,配方我不打算卖,但是我可以卖给你做好的调料粉至于价钱我们可以商量。”孟婉婷说着。
“配方真的不能卖吗?”张掌柜追问道。
“不好意思,这个目前不能卖,到了后面会卖。”孟婉婷现在还没有靠山,不打算太过招摇。
“那好吧,那这个调料粉你打算怎么卖?”张掌柜也不再纠结配方。
“这个调料粉我按罐卖,这么一大罐,一两银子,张掌柜你先不要急着拒绝,你看啊,这么一大罐应该够用五六次的,你这么大一个酒楼应该来这包厢吃饭的都是有钱人,你可以将菜单分成不同的两份,菜量不一样,价钱自然不一样了,这样你也可以赚很多钱,至于具体价钱就需要你们。酒楼自己去定了,我还有一个想法,就是想要 合力我入股,简单的说呢,就是我拿酒楼三成的分红,当然了,我不会白拿的,我只要研制出了新的菜式就会卖给酒楼,为了你我都放心,每一个月我出一道新菜,你可以给你们酒楼的主子商量商量,这个不急。”孟婉婷一口气说完。
张掌柜已经震惊的不行了,眼前这个不过十几岁的小姑娘,竟然有这样的想法,“调料的事情我可以做主,但是呢,参与分红的事情,我需要跟我的主子说一声,等到确定了再跟你说,但