第三章 我要炸了

青菜，就着院里大缸里的雨水冲洗干净，然后走进院子右边简易搭建起来的厨房里，虽然厨房简陋，但好在还算结实，厨房里放着的一些柴火还没有被雨水打湿。易空青不必为了做饭没有柴火而发愁了。

找出厨房里藏着的火柴，点燃从柴垛旁边的麦秸堆里抽出的一把麦秸，然后将其放进炉灶中，再挑选一些细小的枝干枝条放在燃烧的麦秸上，最后再将大些的柴火放在开始燃烧的枝干上，注意彼此间留下空隙，这样方便空气流通，也可以方便柴火的点燃。

草草的用水将闲置了几天没用的铁锅冲刷一下，这个时期是没有洗洁精的，条件简陋也只能凑活，不干不净吃了没病。

将洗刷后的铁锅放在炉灶上烧着，易空青进屋把屋里橱柜里藏着的荤油陶罐拿出来，在去厨房的路上顺手从菜园里掐了几棵葱尖。等到了厨房，火也将锅里的水烧干了，用锅铲从陶罐里挖出一块乳白色的荤油放进烧热的铁锅，看着荤油在锅里慢慢的融化，将顺手掐来的葱叶用手随意的的掰成更小的葱段，扔进完全融化后的荤油里，顿时一股葱油的香味从锅里飘扬出来，狠狠的勾引着饥饿的易空青。

葱花煸炒的差不多的时候，将从水缸里用葫芦瓢舀的清水倒进锅内，顿时锅内归于平静，将炉灶旁边放着的锅盖盖到铁锅上后，易空青就又回了主屋。

再次从橱柜里拿出一个吃饭用的蓝边大海碗，一双木筷还有还有一个不是很圆溜溜的鸡蛋。将鸡蛋打进碗里，并用碗筷搅拌，至蛋黄与蛋清完全搅拌均匀为止。再将从橱柜里翻找出的刚磨制的新面粉撒一些进鸡蛋液碗里，庆幸前段时间刚刚经历了抢收，成熟的麦子都收割了回来，这才能有现在橱柜里的面粉可吃。

面粉放进碗里后，用木筷进行充分的搅拌，直到把面粉和鸡蛋液搅拌均匀，所有面粉都搅拌成颗粒状就可以停止了。拿着搅拌好的面疙瘩回到厨房，这时铁锅里的水也正好烧开，将面疙瘩全部倒进锅里，一边倒一边顺时针方向搅拌，防止疙瘩全部胡成一个大团。最后将从菜园里摘来的青菜用刀随意的切成细段，洒进锅内，搅拌一下，放进适量的盐，再稍微煮一会，就可以盛出食用了。

本着不浪费，珍惜粮食和少洗一个碗的原则，易空青将刚煮好的青菜疙瘩汤盛进了刚才打疙瘩的海碗里。刚煮好的疙瘩汤，清亮好吃，散发着浓浓的麦香，等不及疙瘩汤自然晾凉了，易空青就着手里的疙瘩汤，不停的吹着凉气，帮助表层的疙瘩汤快速降温，觉得疙瘩汤的温度可以接受了，易空青就着眼前大海碗的一角急不可耐的小心的喝了一口。

顿时，一股食物的清香和满足感在嘴里蔓延，等到疙瘩汤咽下至肚子里，一股热气从胃部开始向整个身体扩散，隐隐作痛的胃部有了充实的满足感，整个人暖洋洋的，幸福的眯着眼。