第140章 研究样
隔天清早。
沈娇娇就和陆老太起来忙活了,趁陆老太在削皮的功夫,沈娇娇把山楂给去核洗干净,切好放到锅里,加入冰糖给腌制了一下。
之后再加入少量的水,紧接着大火转小火,用勺子不停的搅拌,直至粘稠拉丝,沈娇娇才把它装到玻璃瓶里,最后给它放到井里冰着。
等它放凉再用。
干完手里的活也不忘帮她姥娘继续切山药,蒸山药。
陆老太记忆力好,上次看沈娇娇做过一遍,就学会了。
甚至做的比沈娇娇还要好,一个个的揉成小剂子整齐的码在案板上。
沈娇娇拿出秦风做好的磨具,给她姥娘先示范了一遍。
只见沈娇娇她把面团一分为二,先放了一块在模具里,紧接着舀了一小勺子的山楂酱放到中间。
然后再把剩下的那一小块面团给补了上去。
拍紧,压实,然后趁它一个不注意,给它倒扣在桌上,只见一个充满着中式韵味的红枣山药糕就成型了。
陆老太惊喜的看着这一幕,迫不及待的拿起桌上的模具做了起来。
只见她学的有模有样的,不一会,案板上就多出来好几个陆老太做的红枣山药糕。
“姥娘,你真棒。”手上沾满面粉的沈娇娇对着陆老太竖起了大拇指。
“还行,还行。”陆老太突然谦虚起来,可是嘴角的笑意却是始终压不下来,手上的动作也不停着。
沈娇娇让她姥娘继续做着,她去把锅给烧上,晚会这些红枣山药糕还要上锅再蒸上个十五分钟的。
陆老太摆摆手让沈娇娇去忙,这交给她。
这边水也烧开了,陆老太那边也基本上做了个七七八八的了,就差一点没收尾了。
沈娇娇把做好的山药糕给放到蒸笼上,大火转小火,掐着时间。
一分不多,一分不少的,起锅把山药糕给端出来。
冷却到一边放凉,然后再继续蒸着下一锅。
不知道弄了多久才弄好,沈娇娇大致数了下两人蒸了大概有两三百个山药糕。
沈娇娇捏起一个给她姥娘,然后又捏起一个放进嘴里。
果然加了山楂酱的山药糕味道更好一点。
陆老太手往衣服上蹭了蹭才敢从沈娇娇手里接过来,不敢相信的看着眼前的山药糕是自己亲手做出来的,呆愣愣的看着它,就是舍不得下嘴。
乖乖的,这可比她在供销社买的糕点还好看。
“姥娘,快吃啊,这看又看不出花来。”她这一个都下肚了,马上手里的第二个都要没了,她姥娘那个还没见咬上一口。
“哦哦哦,吃吃吃。”陆老太赶紧咬了一口,吃起来软绵绵的,中间那一块还酸酸甜甜的。
这可是她这个老婆子活了大半辈子吃过最好吃的糕点了。
不过吃了这一个,任凭沈娇娇再怎么说,都不肯再吃第二个了。
沈娇娇无奈,打算等下让她娘来劝她。
然后自己就拐进屋做中午饭了,陆老太见状,也赶紧跟着进了厨房。
沈娇娇图省事,做了一个鸡蛋凉面。
这面还是沈娇娇和沈老太两人现擀的呢。
其他人这个时候也陆陆续续的准备下工回家了。
只有陆子昂今天上工的时候,死活没有找到陆婶子,就连秦风的影子都没看到,以为是今天请假了。
结果找村长一问,原来是陆婶子她主动调到另一块地了。
顿时间就像是霜打得茄子一样,要多难过就有多难过。
不过这边的秦风今天上工的时候,不知道为啥心情格外的好,就连干活的时候都格外卖力。
不过这在一边看的陆彩凤格外的开心,有了这个女婿,她闺女以后不愁了。
然后和老院的人一起回家去了。
因为这段时间陆老太要在家里帮忙,索性沈娇娇就让