第25章 返回鸠隐,酿酒秘方

了小巧的脚趾。她跪坐下来，侧脸擦拭湿发。

“信哥，你说的酿酒方法我想了。如果开发后，确实可以赚大钱。但是，我们现在要打哪里去收购酿酒方法呢？”

说到正事，月信连忙将乱撇的眼珠子拉回。脑海中，则开始回忆前世酿酒的秘方。

“酿酒总共分为12步，现在我来给你一一道来。

第一步：把50斤大米倒入大盆中，加入没过米的清水，浸泡6个小时

第二步：泡好之后，舀出到篮子里，稍微沥干水分

第三步：倒入专用蒸笼里，铺平，大火蒸40分钟左右，蒸熟

第四步：准备酒曲，一般大米和酒曲的比例按照100斤大米250克酒曲的比例，可以随着温度变化稍作调整。再准备几大桶井水备用

第五步：大米快蒸好了，把表面的大米多次用手铺开、铺均匀。因为是土灶，火点的位置不统一，所以边缘和中间会成熟不一致，大家铺的时候小心烫手

第六步：大米完全蒸熟，表面的米粒开始透明，盖上锅盖焖5分钟

第七步：把蒸好的大米搬到长凳上，倒入井水，冲凉，让其迅速降温

第八步：大米沥干水分凉了之后，倒入酒缸里面，撒上酒曲。

第九步：再加入一点点温水，温水的量差不多是大米的10%就可以了。然后下手拌均匀，中间掏出一个大洞，洞的四周拍紧实。

第十步：盖上百年祖传被单和棉被，5-7天就出酒浆。

第十一步：用碗舀出酒浆洒在四周的大米上。用锅铲划开，分大块。提前准备烧开放凉的白开水，倒入缸内。一般按照1斤米投1斤3两水的比例，再次盖好棉被。

第十二步：期间经常用勺子舀酒水，浇在酒糟上，过个20多天就可以食用了”

月信犹如唐三藏念经一般，将脑里东西一咕噜全部说出来。一旁的小南，像是乖学生一样认真记下月信的每一句话。

“对了，小南，这个方法你告诉大鹭，让他管理酿酒这个流程。等大鹭熟练米酒酿造方法后，我再教授他葡萄酒和蒸馏酒的制作方法。

酿酒的事情你不用管，你接下来的日子，专心凝聚查克拉，尽快将式纸之舞完全开发。”

小南未来至少是一个影级实力强者，月信可不能用酿酒耽误了她。

“好，信哥，接下来我要认真修炼，以后任务就是保护好信哥。”

月信听后，心里如同吃了蜜一般。他手攀上小南的发丝，温柔的抚摸着。