第23章 熏腊肉,做零食

随着王麻子娘遁走，一场闹剧结束，看热闹的人也就散了。

何田田把三郎拉回家，关上门。

门后的弟弟妹妹们一脸崇拜地望着她。

“三郎，四妹，你们要记住，对于这种蛮不讲理的泼妇，要不就不理会，只要出手，一定要抓住她的‘命脉’，一招制敌。”

何田田趁机教育弟弟妹妹们。

“千万不要跟着她的思路走，她会把你拉到和她同样的境界，然后用她的经验打败你。

更不能动手打她，你动手，正中她的下怀，真要躺在家门口，也是个麻烦。”

三郎听着大姐的教导，有点疑惑：“那为什么昨天夜里，你把王麻子打的那么惨，我打他，你也没有拦着。”

何田田摇摇头，三郎还是太小了：“那是因为周围没有人啊！

没有人，他说是我打的，口说无凭，就不能算数。”

“那到底什么时候该打，什么时候不该打呢？”三郎更疑惑了。

何田田想了想告诉他：“三郎，你也不算太小，又是家中长子，遇到事情不要光想着用武力解决问题。

要多去想想，看有没有不用拳头也能解决的办法。

我今天说的这些，你放心里，空闲时间想一想。

还有，今天的事情，如果是爹遇见了，他会怎么办？”

三郎点点头：“我晓得了，大姐，以后我多问问你。你让动手再动手。”

何田田：“这样也行吧。”

“好了，不说这些不开心的事情。

我从山里带回来那么多肉，一时半会吃不完，时间长会坏的。

咱们把它们收拾收拾，熏制起来。”

五郎六郎欢呼起来：“喔，熏肉啦!熏肉啦！”

何田田进杂货屋，把野味往外扔。

野鸡6只，野鸭3只，野兔5只，二尺长的大鱼五条，还有各种大大小小的蛋……

在杂货屋外面捡野味的三郎和四妹疑惑了：昨晚大姐有带回来这么多东西吗？

好像，也许，大概，是有吧。

不管了，反正都是大姐猎的，已经过去一夜，现在天气热，再不熏制就不能吃了。

作为猎户的孩子，三郎、四妹对熏制腊肉都不陌生，何田田读取过原身的记忆，知道每当爹爹猎到多一点的猎物，除了拿去卖外，还会留下一小部分挂在厨房里熏制。

那时候家境在村里还是过的去的，逢年过节都可以吃的肉。

还有娘生小弟弟小妹妹时，那几天何田田也能跟着娘吃到肉丝粥。

何家熏制腊肉的做法非常简单。

把猎物该褪毛的褪毛，该剥皮的剥皮，鱼鳞刮干净，全部取出内脏，清水洗净。

不得不说，光洗猎物，就用去了大半的时间。

昨天打的大缸里的水留下了喝的，其他都用来清洗猎物了。

最后，何田田负责不停打水，澄清水，三郎四妹清洗猎物，五郎六郎用细布把猎物擦干净，抹上盐，小七妹，小八郎，蹲在地上给哥哥姐姐打气。

抹好盐的猎物用棍子直接挂在厨房的梁上。

“柴房里有一些今天捡的松枝，我去拿过来，松枝熏出来的肉特别香。”

三郎说着出去抱回一堆松枝。

四妹拿出打火石升起火，把松树枝点燃开始熏制。

忙活了这么久，竟然有点饿了。

何田田去杂货屋“拿”出来一堆小柿子和山楂：“大姐给你们做点零食吃。”

“什么零食啊？”提起来吃的，六郎就流口水。

“柿饼和糖葫芦。”

何田田笑着，把小柿子皮剥掉，柿子蒂也去了，放在洗干净的案板上，用力一揉，小柿子变成了柿子泥。

她把山楂递给三郎：“你去把山楂洗干净。”

其他几个小的，四妹在熏腊肉，五郎六郎学着何田田