第一百二十章 鹿肉炖萝卜
嘿嘿你想好怎么做了吗?”
“嗯,有了一点想法。”
因为鹿肉几乎没有脂肪,完全是纯肌肉,所以更容易把口感做得柴,这是鹿鸣鸣需要解决的问题。
鹿鸣鸣去提了一桶清水,加入鹿肉浸泡。
第一步是要给鹿肉泡去血水,尽量将其身上的土腥味去除,做出来保证好吃。
她将鳄鱼族给的佐料依次放入芭蕉叶碗中,做成以往常用的腌制材料,增加去除腥味的效果。
在腌制的这段时间,鹿鸣鸣通过了其他人的人脉借到了一个小锅,勉强能够一用。
虽说鹿肉煎、炒、煲、闷皆做不出难吃的味道,耐不住森林里的工具确实有限,能拥有一口小锅已经是极限了。
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“程时钦,帮我洗一洗萝卜,切成小块。”
身为鹿氏菜系的“学徒”,程时钦对于鹿鸣鸣在做饭过程中说的话有求必应。
他手法熟练地帮鹿鸣鸣把萝卜洗净,去皮切块,萝卜自带的一股甘甜味尤其明显。
“真是萝卜啊?我以为星网上见过的那些萝卜原来便长那样。”
程时钦把玩着手中水嫩的萝卜,小声喃喃。
“那边在做什么不得了的东西?”
精灵王子笑眼眯眯,看着自家表弟目不转睛盯着那边的模样,忍不住取笑道。
冷水下锅等待着烧开。
鹿肉泡开了血水,身上的土腥味变得愈发稀薄,从内而外散发出一股粉嘟嘟的颜色,还没有开始做,已经让人食欲大增。
“感觉不错。”
鹿鸣鸣自言自语道。
她依次将白萝卜和切成块的鹿肉下入锅里,炖了满满一盆的汤。
篝火是另外再建的,毕竟那个大篝火着实不好使用,小篝火比较方便。
调料没有用的很繁复,仅仅靠姜片去除腥味,便能够将鹿肉的精华由内而外腌制出。
哎,没有砂锅炖汤。
鹿鸣鸣觉得有一点可惜。
“你们做好了吗?我过来看看。”
红丸小步跑来查勘“敌情”。
鹿肉萝卜汤炖了有一会儿,红丸搓搓手,一时着急地去掀开锅盖。
一大锅白烟直冲而上,差点熏烫到他的脸。
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“我的妈呀,吓死了。”
与此同时。鹿肉本身的鲜香味混合着萝卜的清甜弥漫。
锅中,鹿肉被炖的极其软烂,每一处飘浮着一层油光。
汤呈现暖白颜色,不似另一组做的菜那般滚沸,而是热热的正适宜,清纯鲜美、沁人心脾。
其他队伍不约而同侧目,悄悄地咽下一口唾液。