第24章 租车

四个人忙了一个多小时后，在方大海夫妇和林爱国的帮衬下，把上千斤的小龙虾装在了牛车上。

临走的时候，方羽让林爱国和自己爸妈帮忙明天一大早再收一波小龙虾。

这几天，地里的活都干着差不多了 ，离秋收还有十来天。

刚好趁着这个时间，让家里人多帮忙收上来。

明天一大早，他再回来装车运到县城里。

方羽带着林富民赶着车，朝着县城出发。

方羽一路上不断地思考着，自己得找一辆拖拉机过来运货。

这牛车摇摇晃晃的，也不安全，最重要的是，这么多的小龙虾，似乎这老黄牛拉不动了快。

为了安全考虑，明天还得租一辆拖拉机过来帮忙运货才行。

因为山路，加上东西太重的原因，方羽和林富民两人走了差不多三个小时才到的县城。

南塘村和县城之间的距离也就十多里路，平时腿脚好的庄稼人一个小时不到就能赶到。

两人拉着一车的货，着实走的时间太长了一点。

没办法，林富民看着自家的老黄牛吃力的拉着车，好几次都把牛叫停下来。

生怕太赶的话，把自家的牛给累趴下了。

到了仓库之后，林富民摸了摸自家的老牛看着方羽道：“明天我们还是叫一辆车吧，这么下去，我家的牛用不了多久就得累死不成。”

“而且，明天的货量肯定比今天多多的，牛车实在拉不动了。”

方羽点点头，知道林富民说的是事实。

“明天一大早就去市场那边看看，有车的话我们租一辆回去。”

见方羽同意，林富民这才满意的点头，然后把牛拴好，喂了一些草料，就帮方羽把东西卸下来。

“今晚我们两个有的忙了，你负责熬汤，我来炸虾。”

卤汤得重新熬，不然根本卤不过来。

害怕林富民没炸好小龙虾，方羽就让他帮忙熬汤。

把所需要的底料都放到大锅里之后，让林富民看着点就行。

好在白天的时候，他买了两个煤气罐和一个煤气灶。

现在两个煤气灶同时开火，这样也能忙的过来。

晚上八点多了，房东刘老大爷早早的就睡着了。

不过，屋子的门口放了几口大锅，显然是白天顶的锅已经到了。

锅是放在门口边上的，方羽想着可能是刘大爷睡着之前才把锅放出来的。

于是拿着大锅，放在了煤气灶上，开始开火放油。

小龙虾经过一路的颠簸，没有一开始那么活跃。

可能是晕死过去，也可能是半路歇菜了。

不过方羽知道这些影响不大，还算是新鲜的。

只是偶尔挑出一两只断手断脚严重的小龙虾扔在一边。

七成油温刚好，方羽用漏勺直接舀起龙虾。

“滋滋滋”的声音，虾壳瞬间爆裂开来。

仿佛能听到虾肉与虾壳的分离声音。

已经熟练起来的方羽，几乎是几分钟就下锅一次。

在他旁边，放了专门盛放炸好的小龙虾，油光锃亮的红色小龙虾，冒着热气。

旁边的林富民看着熬汤的火，也有时间看方羽怎么弄。

方羽看到林富民在看自己，也一边炸，一边讲解着。

然后一边还分心提醒林富民该放料进卤汤里。

小龙虾炸的很快，虽然多，但是也经不起方羽的一顿操作。

最后就剩下卤汤还在继续熬煮。

卤虾好不好吃，关键要看卤汤够不够浓厚。

一锅卤汤的好坏，直接决定了卤虾是否能够入味。

熬煮一个小时后，方羽把残渣捞出来，然后才让林富民把火熄灭了。

“今天就到这里了，明天起早一点。”忙完后，方羽嘱咐林富民道。

林富民明白的点点头