第323章 担担面

沿街叫卖，所以叫做担担面。

老人戴上手套，抓起一把面条放在高汤里面焯水。

因为面条比较细和薄，所以焯一下水就可以捞起来了。

放在纸碗里面，再红辣椒油、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花。

现在还不用着急把面拌一下，因为重点现在才开始。

老人问道：“小哥，你是要吃蹄髈还是牛肉？”

“蹄髈吧，我看您这个蹄髈色泽红润，应该炖煮了很久吧！”

“你可真有眼光，是我昨天晚上就开始炖的，到现在已经12个小时了！”

老爹爹得到叶归的夸奖，心情也好了许多。

他用筷子夹起一大块肉，夹成大小不等的碎片，放在面条上面。

再那么一拌，红油混合着卤汁再加上肉香以及配菜。

这些香味混合在一起，光是闻一口就让口水止不住的流下来。

而且面条的颜色十分鲜红，似乎卤汁只把自己的温柔给了肉，知道自己与肉是完全不同的两个世界。

但是当两个世界碰撞的一瞬间。

味道百分百爆发出来！

叶归称赞道：“这真的是一份非常优秀的担担面啊！”