第十九章 让人意外的田螺

由于时间紧外加颜琪芮‘穷’，整套房子总共只有三间。

一间卧房，方子杰已经联系了老把式明天来盘炕。紧连着的就是灶房，颜琪芮将晚饭的材料准备的差不多就会撤出来，让大家封顶。

最后一间在后院偏远的地方，是茅房以及堆柴用的棚架，勉强也算一间房。

还有就是窗户和门，这些东西木匠家都有现成的，等下方子杰拿着钱就能让人上门安装，也就是三五块钱的事儿。

至于方子杰的那些来帮忙的战友也没闲着。

后院那将近两亩的荒地上全是比人还高的草，他们仅仅用了一天的功夫就割的七七八八了。

等太阳开始下山的时候，大壮娘几个妇女也捧着自家的碗筷前来帮忙。

这么艰难的情况下，他们的手里也没空着。有的带了一碗自家酿的大酱，有的带着一篮子野菜，还有人拎着一些咸菜之类的东西。

颜琪芮之前就将泡过的高粱混合着野菜放进锅里蒸了。

见时间差不多了，她便把之前晾在一边的荞麦糊糊倒扣在了案板上。

大壮娘看的惊奇，走过来用手戳戳弹软的荞麦冻，问道：“这是啥？”

“我用做凉粉的方式，做了点荞麦冻，大家忙活了一天又累又热，吃点这个下饭。”

颜琪芮也不知道该怎么解释这东西，她连在哪见过类似的小吃都忘了。

“那我能帮你点啥？”

颜琪芮也不客气，指指那堆菠菜以及葱姜蒜等物：“您帮我把这些洗一洗，切成段可以么？”

“那有啥不行的！”大壮娘领了任务，又叫上俩妇女转了出去。

颜琪芮将荞麦冻同样切成小片放进盆里，见灶房没人，赶紧从空间中把之前准备好的猪肝片也拿了出来。

“饭熟了？哎呀，你不过日子了？怎么做了这么老些米饭？”

大壮娘捧着洗净的蔬菜刚进灶房，就见到颜琪芮正在把高粱米饭盛到木桶中。

“既然请你们吃饭，我们肯定是诚心诚意的，哪能随便糊弄呢？”

颜琪芮微笑，又将锅洗净，放了些水才转头处理葱姜蒜等配料。

“准备这老些葱姜做什么？”

大壮娘就跟在颜琪芮身后转，觉得她做的这些都可稀罕了。

“您晚上就知道了。”

锅内水开，颜琪芮趁大家不备，放了一点点油进去，这才烫熟了菠菜，又赶紧转到冷水中。这样使得菠菜明明熟了，却还可以保持着翠绿的颜色。

切好的荞麦冻和菠菜拌在一起，就可以先放一边备用了。

颜琪芮趁几位大嫂子帮忙端饭的功夫，从空间拿出油和早准备好的调味汁，直接倒在锅中炒出香味。

她试了试，感觉味道还不够，又掰了一小块火锅底料扔进去。

这下别说整个灶间香气四溢，就连在外面帮忙的人，都忍不住抽抽鼻子，不自觉的往灶房的方向看了又看。

火锅底料炒化，颜琪芮将切成小薄片的猪肝倒进去一起炒，然后添了一大瓢水混着煮成汤汁，最后用红薯粉勾芡，做成浓浓的酱料淋在拌好的荞麦冻上。

这下，肉汁鲜美，配上弹牙的荞麦冻，清爽的菠菜……人间美味也不过如是。

几个嫂子帮忙把一盆盆的猪肝荞麦冻搬出去，颜琪芮又开始准备炒田螺。

这玩意儿昨晚就被剪了屁屁，泡在了水里，今天捞出的时候，已经吐干净沙了。

颜琪芮同样放了一大勺油，爆香花椒，豆瓣酱，大蒜，姜……等各式调料，然后将田螺倒在锅里，用力翻炒。

趁着还没人进来，她又放了半碗酱油，一瓶啤酒，这才盖着盖子开始猛火炖煮。

“大丫，你做的这是啥？咋那老香？”

外面的人已经开吃了，只有大壮娘惦记着颜琪芮还没吃，便装了一碗送进来。结果见她竟然还在烧菜？