第七百一十一章 辣子鸡

什么样的情感，他们觉得，只要对方，只有对方，就能让自己的心一下子被填满了似的。

“嫂子，我回来了！”

小星毕竟在村里已经待了好几天，为了租房子的事情，也把村子里的情况摸得清清楚楚。

所以还没有半小时，他就已经拎着一只清洗得干干净净的鸡回来了。

“这么快？哟，这鸡还已经杀好了呢！”

颜琪芮看着那只白条鸡，心里难免生出疑

。惑。

“村长家的。”

小星把鸡往案板上一放，才又解释道：“他家的大儿子在城里工作，原本定了今天要回来的。”

“结果听说突发了什么事情，人就回不来了，这准备好的鸡，也就便宜了我们。”

“那还真是挺巧的。”

闻言，颜琪芮也不再追问这个话题，直接将目光转向了方子杰。

“除了汤你还想吃点什么？”

“川省有道辣子鸡，不知道你吃过没有？”

方子杰有些踌躇：“做那么多会不会太麻烦了？”

“不会，反正用整只鸡来熬汤，也有些浪费。”

说完，颜琪芮就将这两个男人轰出厨房，自己动起手来。

南方人熬汤讲究比较多，但颜琪芮始终是个北方人，也就按她自己的理解炖起汤来。

鸡肉去骨。骨头焯水后，扔进砂锅，小火慢炖。

只加了葱姜等简单材料，就能让鸡汤带有浓郁的风味。

鸡肉切成拇指大的方块儿，加盐加淀粉加料酒加蛋清等腌制二十分钟。

然后宽油炸制，捞出，开始炒料。

她也不知道自己的做法对不对，反正以前做过几次，味道都还挺不错的。

川省不缺辣椒，颜琪芮下料也比较狠。

足足两大把的干辣椒，被他剪成段，又准备了足量的花椒，大蒜，生姜等等。

等锅里的香料，已经小火烘出了爆炸般的香气，颜琪芮这才将炸熟的鸡块，倒了回去，一起翻炒。

准备要出锅了，颜琪芮又加入一大勺白糖以及一滴醋增香，这才将一大盆的辣子鸡端了出去。

“嫂子，这也太夸张了吧。”

小星看着那红彤彤的一盆，心生胆怯。

这根本看不到鸡肉好吗？！

川省人爱吃辣也就罢了，为什么明明嫂子来了，他一个港城人，还要被迫吃这么辣的东西？

“应该还好，这些辣椒看着多，但味道不会太过。”

颜琪芮拿起一双干净筷子，在红彤彤的盆里翻找了一下，找出一块鸡肉，递到了小星面前。

“来，试试看。”

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