第260章 浓缩发酵法
奋朗朗接过蓝色星球后,先将蓝色星球摆在餐桌中央,然大家观摩一番,钻石瓶是整块儿天然超大号钻石掏空制作,纯度和透明度极高,瓶口采用超压缩软木塞,这个软木塞可是将一根直径10厘米的天然软木压缩到2厘米的直径,然后塞在瓶口,致密的程度可以保证瓶内高压二氧化碳不至于泄露,软木塞外又勒上一只黄金编制的金扣子,保证软木塞不会被压力弹出。
透过高透亮的钻石瓶看到瓶内酒液呈金黄色,色泽诱人,晶莹剔透,只是由于是原液的原因,瓶底有少量的酵母尸体沉淀,这也便是原液特有的象征了。
随后奋朗朗拿出一只带钻头的细管,拿起一瓶蓝色星球,将细管慢慢钻入软木塞当中,待到软木塞被钻透的一刻,瓶内的二氧化碳气体终于找到宣泄口,相继从细管中喷射而出,瓶内金黄色酒液也开始泛起细泡,客厅中瞬间充斥淡淡的酒香果香和醇厚的酵母香味。。。
奋朗朗介绍道:“这一步与开普通的蓝色星球不一样,普通蓝色星球酒精度只有15度,瓶内压力只有7公斤,所以直接拧掉扣子,拔掉蘑菇塞便可开启,而钻石原液瓶内压力太大,直接拔塞子,塞子容易崩掉伤到人,而且短时间内融入酒液的大量二氧化碳涌出,会让酒液起泡喷出,浪费酒液不说,容易弄得到处都是,所以在开塞之前先用细管钻透软木塞,将瓶内压力慢慢释放,让酒液稳定下来,然后拔掉细管,让酒液中的二氧化碳再挥发一下重新充满酒线与木塞的空隙,这样瓶内压力就降到了7公斤左右,然后砰。。。的一声,拔掉软木塞,这瓶蓝色星球才算开酒完成。”
经过奋朗朗边演示边操作打开这瓶钻石原液后,客厅中已是满满的酒香,闻之沁人心脾。。。