第24章 甜品宴(1)
经过几天的休养,希宁已经彻底好透了
这些天,尔泰又天天往慈宁宫偏殿给希宁送一些吃食,但总归是古代的糕点,希宁还是有些吃腻了
便向老佛爷撒娇道,“老佛爷,宁儿最近新学了些甜品,想做给你吃,就想着想去御膳房去做”
老佛爷点了点希宁的额头,“你这个小丫头啊,慈宁宫的小厨房也可以去啊”
希宁摇了摇老佛爷的胳膊,“这不是想做多些嘛,让皇上和各宫娘娘也可以品尝一下,就当宁儿自入宫以来的感谢吧”
老佛爷点点头便同意了,“晴儿,你和宁儿一块儿去”
晴儿应下
希宁和晴儿一同前往御膳房
“宁格格到,晴格格到”
“宁格格吉祥,晴格格吉祥”
“都起来吧”
庄师傅走上前恭敬道,“宁格格,老佛爷已传令,让奴才们配合您做甜点,不知你需要几位人手,需要什么食材?”
希宁报了一大堆的食材,“芋头、番薯、紫薯,木薯粉、鱼皮、鱼鳔、茶叶,牛奶,红糖,至于人手,要三位吧”
庄师傅听了也糊里糊涂的,这些混合食材也能做甜点?毕竟他也是在御膳房当差二十多年了,但没说话,只点头应下
食材全部集齐
正当希宁想告诉晴儿和御膳房当差的几人方法时,被小燕子的呼喊打断
“希宁,晴儿,你们怎么来这御膳房了?我还是去向老佛爷请安才知道呢”该说不说,现在的小燕子不仅武功和文化程度都长进了些,连请安也总是去,老佛爷对她的态度也慢慢缓和了
希宁一眼看去,小燕子、紫薇、四大护卫都来了,“你们来的人倒是蛮多啊,这不是大病初愈,想给皇宫的人露一手嘛”
尔泰听了走上前,“想吃什么我给你做,你不必亲自动手”现在的尔泰被她额娘调教的手艺已经超级好了
希宁摇摇头,“我得亲自做,这个甜品有点复杂”
紫薇,“真的吗,宁格格,你想做点什么甜品?不知道我们能不能帮助呢”
希宁因为与紫薇有了那么一场“绑架”和“挡刀”,两人的关系已经很好了。她想到紫薇那手艺,甚至都完全不输于御膳房的厨师,不禁也笑道,“好啊好啊,那既然你们都来了,就一起来帮我吧 剩下的几位应该没问题吧”
班杰明在一旁笑道,“前有还珠格格饺子宴,后有宁格格甜品宴,真是美哉”
尔康谨慎道,“你提醒我了,上次小燕子发生的事,这次可不能再发生,我现在就派人检查一下”
永琪,“嗯 检查一下总归没错”,尔康便先离开了
班杰明突然想到,“我在大不列颠的父母又给我寄了巧克力粉,昨天刚到,做甜品那巧克力粉也是很好的”
希宁高兴道,“好啊好啊,巧克力粉正好我想要”
紫薇上前看了看食材,“宁格格 这鱼鳔和鱼皮也可以做甜品吗?”
希宁笑了笑道,“倒不是可以直接做甜品,但却是可以做一种甜品的佐料”
希宁拿出鱼鳔和鱼皮,刚想做,尔泰率先过来体贴的给希宁系上了围裙,希宁对他笑笑
希宁先演示了一遍给御膳房的小五看,将鱼鳔和鱼皮进行了加工,最后打磨成粉,制成鱼胶粉,“看懂了吗”,小五应下
希宁又看向小六,“你就先将芋头、紫薯、番薯分别切开蒸熟”,小六应下
希宁将水和红糖放入小锅中,搅拌均匀至无颗粒,开火烧开。烧开以后,挖两勺木薯淀粉趁热倒入小锅搅拌均匀。继续又倒入剩下的木薯淀粉,趁热揉成面团,最后被希宁揉搓为一颗颗小珍珠
一旁的小燕子、晴儿、紫薇都看得似有些惊,“这是什么,像珍珠一样”
希宁笑笑道,“你说对了,这就叫珍珠 ,也是我做的那份甜品的小佐料”说完又看向小