第299章 为你,我愿意
才的事跟儿子大略说了一遍,末了,方蒋氏叹道“那些人是不可能听三郎媳妇的。”
“若是娘子不放心,不如我们去医馆瞧瞧?”方铮敛眉,再抬眸,问道。
冯轻摇头,“不用,我就是一时没缓过来,相公,咱们回去吧,我都饿了。”
“那还等啥?”方蒋氏也松口气,笑道“今天你两想吃啥都跟娘说,娘给你们做。”
“娘,娘子喜欢吃水煮牛肉。”方铮记得娘子讲她过去的时候,提过好几回。
方蒋氏有些懵,“啥事水煮牛肉?”
她还真是没听过。
“将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片,盛在碗里,加精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀。油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色,再下花椒、葱段、莴笋片炒香,加肉汤烧开,将牛肉片下锅,煮至肉片伸展,外表发亮,盛入碗中,淋上辣椒油,即可食用。此菜麻辣味厚,滑嫩适口,香味浓烈,具有川味火锅麻、辣、烫的风味。”方铮一字不落地将冯轻背过的这一段再背了一遍给方蒋氏听。
冯轻惊呆了,她望着方铮,恨不得再一次给方铮鼓掌。
上辈子,冯轻挑食,从不沾海鲜,不碰动物内脏,菌类也几乎不吃,能让她喜欢的就更少了,这水煮牛肉就是其中一道菜,她曾经试图自己做过,所以才特意上网翻看,并把这一段背了下来。
跟相公讲曾经的时候,相公问过她一回,她以为相公不过是好奇,便特意背了一遍,没想到这么久了,他竟然一个字都没忘。
方蒋氏听的一头雾水,她其实不太明白这里头的好一种材料。
“娘,别听相公的,其实没那么复杂。”这里作料不如后世多,冯轻也没指望能做出跟后世一般的味道。
她又简略说了一遍做法,省去这里没有的作料。
方蒋氏若有所思,“娘也没做过,回去我试试,三郎,你跟你媳妇先回去,娘去买菜。”
既然要吃那啥水煮牛肉,方蒋氏打算先去买些生牛肉。
“娘,我们跟你一起去。”方蒋氏认路不太在行,之前都是她陪着方蒋氏一起去买菜,冯轻不放心她一个人去。
“不用,我自己能找到。”
三人边说边往前走,迎面走来几个人。