第409章 几经沉浮
求!”
主审方的官员目光尖锐冷月,犹如一把寒刀一般。
“小韩,我知道你是一个优秀的酿酒师,但是这一次你输了,如果你想达到特级的酿酒师的话,就必须得有充分的想象力和灵感,这正是你所欠缺的地方。”
“什么?”
“只是改变单纯的形态的话,你对于酒的理解实在是太过于肤浅,因此这一场你已经落败了。”
小韩目光怔怔的站在原地,暗暗的松了一口气。
“接下来要品尝的就是单师傅,请大家参观一下吧。”
“我所做的就是牛肉面,我根本就没有用任何一根面来做,的全部都是切成细丝的牛筋,关于这汤的话,就全部都是高汤所烧出来的料酒,浓郁的酒香掺合着牛肉进口的气味,会引发出酒里面的最大能量。”
廖秋菊和阿飞也是各自品尝了刚才的这一牛酒面。
“接下来的话就是廖
姑娘,就拿出你所带来的东西吧。”
廖秋菊点点头,将自己托盘上面的面分成几份,放到那案桌之上。
“我所带来的是鲶鱼面,使用的鲶鱼切成细丝,至于这汤的话,使用的是清香的米酒。”
阿飞静静的点了点头道:“我所做出来是冷酒,这就是我从西域的时候学过来的一种酿酒的手法。”
“西域?”
“正是,我使用的是马铃薯切成的灰泥,随后又碾成了那细丝的状态,所以表面晶莹剔透,旁边又加入了许多的酱料和材料,至于这汤料的话,则使用的是冷酒。”
“冷酒又是什么?”
“只是一种清香的清酒,加入冰块儿之后进行冷藏,因此口感会更加的顺滑,我所做出来的这一碗面也就是冷面。”
“现在你们大家都各自品尝了对手的作品,那么请把给予的分数,就写在自己面前的桌板上吧。”
廖秋菊看着眼前的记录分数的木板发呆,心里面则是陷入了一片沉思之中。
“这究竟是什么意思,让我们相互的给对方打分,难道说作为一个特级的酿酒师的话,必须得拥有,可以公正评判其他酒类的能力吗?”