第136章 春天的味道
廖秋月的小脸闪闪发光,她越来越喜欢这个堂姐了。
春天的荠菜漫山遍野,两人不多时就采了两筐。回家的路上,廖秋菊还到村里的屠户家割了一小块肉。
回到家,她先从自家屋里舀了四碗白面出来,加水揉成面团。又将肉剁碎,把荠菜用开水过一遍,沥干后也剁碎,取一部分和肉与调料拌在一起,香味扑鼻而来。
廖秋月在一旁看得眼花缭乱,佩服的五体投地。她也十二岁了,和廖秋君是同一年生,在家也学些做饭的手艺,可比起自己的堂姐差得太多了。
俩人手脚麻利地将饺子包好,大锅煮熟后盛出来。廖秋菊把饺子分成三份,一份自家吃,一份给二房,还有一份自然就是江腾的晚餐了。
“秋月,你把这饺子放到屋里,别让爷奶看见了,然后帮姐姐把这份送给江先生去。”说着,还塞了一个
白胖的大饺子到堂妹的嘴里。
野菜的鲜甜和肉香让廖秋月笑眯了眼。高高兴兴地拿着两份饺子走了。
廖秋菊转头开始做菜团子,不是她舍不得给家里人包饺子,实在是廖家没有纯白面,三合面或者玉米面包饺子太麻烦了,弄不好就碎成渣渣。
再说,她做得荠菜团子也好吃的很呢。
用开水浇在三合面上,揉成团。再把廖秋月捡的鸡蛋打匀在锅里炒碎,和刚刚切好的芥菜碎拌在一起,上面放上葱姜末,浇上一勺滚烫的荤油,一股爆香的味道直窜鼻子。
然后把馅料加上盐拌匀,再用面团包好,蒸熟就行了。一个大锅蒸着菜团子,另一个大锅用来煮杂粮粥,再切了些咸菜丝,晚饭便做好了。
不消说,这顿晚餐再次受到了大家的一致好评,那绿绿的荠菜可是春天的味道,鲜美可口。廖家人第一次发觉,平时难以下咽的粗粮,居然也能做的这样美味。廖秋月吃得都忘了自家屋里还有白面饺子呢。
廖老爷子更是心中满意,果然费力将三房哄回来是正确的决定。做几顿饭倒也罢了,关键是不久之后便可以变成银子的蚂蚁酒啊。