第14章 让科尔特舔盘子的红烧牛肉

“那个……系统啊，那就等我给他端上一碗红烧牛肉，让他吃完后，就把他永远拉进黑名单，让他想进来也进不来……”

“好的，宿主，温馨提示一下，能不在餐厅里面动粗就不要动粗，要是把餐厅弄脏了还需要宿主亲自打扫。”

”因为系统目前没有自动打扫功能，餐厅的清洗都需要宿主亲自操作，或者宿主可以聘用服务员帮忙清理。”

“咱们餐厅还可以聘用服务员呢？”

苏沐风瞪大了眼睛，有些激动。

“当然啦，只不过宿主的系统等级现在等级只有一级，只能聘用一名服务员，等级提升后，不仅可以增加聘用服务员的名额，还能够对餐厅进行扩建。”

“了解了，我先去搞定这家伙。”

“动粗是肯定不会动粗的，咱们都是文明人。”

苏沐风说完，便开始烹饪一份新的红烧牛肉。

制作一份红烧牛肉，说难也不难，说简单也不简单，关键就是要掌握好火候，保证牛肉的筋道以及锅中汤汁的味道。

但是和普通的红烧牛肉不同，苏沐风的红烧牛肉汤是用各种精华熬制出来的，所以味道会比普通的红烧牛肉好上很多。

首先苏沐风从冰箱里面取出了牛的后腿肉，一旁是已经切好的洋葱、大蒜、番茄。

紧接着，已经练习过这道菜无数次的苏沐风，便开始进行烹饪了。

做一碗红烧牛肉所需要的时间大概是十五分钟左右，包括切肉在内，他的切肉技巧十分的赏心悦目，一把菜刀在他的手上仿佛像是和手掌合为一体一样，又快又准。

紧接着，苏沐风用黄油将已经切好的牛肉煎至表面上色，所使用的牛肉都是选好的上等后腿肉；

肉煎好后，就是高汤的制作：一汤匙甜椒粉、一汤匙香菜籽、一汤匙牛至、香叶3片、醋2汤匙、红葡萄酒2汤匙、牛骨汤500ml、黄油50克、欧芹少许。

然后苏沐风又将洋葱切成条和丁两种不同的形状，用黄油煎至金黄，加入大蒜末和所有的香料，翻炒2-3分钟，加入西红柿膏、醋、红酒和半份熬制好的高汤。

等到锅中汤汁逐渐变浓稠后，再放入盐与牛肉和剩余的半份高汤，盖上锅盖开始小火炖煮，一般来说，要将牛肉煮制成又有筋道，又能够嚼烂的程度，至少需要两个小时。

但是系统提供的厨具似乎具有某种魔力，能够快速的将锅中的食物煮熟，所以一般只煮十分钟就可以出锅了。

这也是苏沐风经过多次练习才得出来的结论。

在煮牛肉的时间里，苏沐风便开始调味，首先他按照严格的比例将盐、酱油、味精等各种调味料放入陶瓷碗中，然后取一点热水烫开。

紧接着苏沐风用一根长筷子不断的在油锅中翻转着这肉块，技巧熟练无比，保证这里面每个肉块都是完美的受热，使得肉块的肉质口感不会有偏差。

最后将煮制好的牛肉和高汤取出，倒入碗中。

一碗热气腾腾的红烧牛肉就这样完成了！

虽然对方对自己口出狂言，但是作为一个厨师，对待每一份自己做的菜都要打起十二分的精神，不能有丝毫偏差，只有做到这一点，才是一名优秀的厨师。

在做好这一份红烧牛肉后，苏沐风便端着托盘，装着这一碗红烧牛肉还有烤面包来到了餐厅里面。

浓郁的香味渐渐漂浮而起，不断的钻入科尔特的鼻腔，让他不住的直咽口水。

随后苏沐风取来一对筷子，端着红烧牛肉和烤面包便是来到了科尔特的面前。

一路走过来，香味铺满了整个餐厅，使得科尔特口齿生津，迫不及待。

在苏沐风将红烧牛肉和烤面包放在了科尔特面前的餐桌上时，浓郁的香气让科尔特差点就要将鼻子凑到陶瓷碗里面。

“你的牛肉。”

苏沐风将这份加了料的红