第74章 这蛋怕不会叫索命蛋吧?
把收来的鸡鸭蛋,用一层稻草垫筐子,放一层蛋,再接着一层稻草一层蛋的码好后,杨圆就骑着大胖慢悠悠的出了村儿。
瞅着四下无人后,她就闪进空间叫她弟收鸡鸭蛋。
杨圆一旦进入空间,杨浩便能感应到,然后杨圆只需进入空间时,再抓住杨浩的手就能把杨浩给带出空间。
而被杨圆从空间拉出来的杨浩就不是意识形态了,而是整个人被拉了出来。
再当杨浩把鸡鸭蛋收到空间后,杨圆再拉着他的手闪进空间,那么杨浩便能重新回到初始肉体所在位置。
这个功能还是二人无意间发现,居然还可以这么玩的!
因杨圆只能肉体进出空间,却不能像杨浩一样任意收取东西进出空间。
她只能进入空间后用空间的东西,却带不出去也拿不进空间。
而杨浩则是意识能随便进入,也可以意识随意收取东西进出空间,但肉体却不能像杨圆进入。
虽然这方法麻烦是麻烦了点,但最起码杨圆一个人在外面拿什么东西或者空间存什么东西时,都可以用这个办法实现,避免了很多不必要的麻烦。
就像现在杨浩把鸡鸭蛋收进空间后,那杨圆就可以无所顾忌的骑着大胖飞奔回家,也不用担心那些鸡鸭蛋驮在大胖两侧会碎掉,在空间的东西是不会有任何变化的,进去什么样出来就是什么样子。
收回思绪的杨圆,进了耳房后看着墙角的那些大坛子,这都已经密封半个月了,应该是成型了。
打开一罐密封完好的坛子,敲掉坛口的黄泥,拿出一个裹着木屑和稻草碎的鸭蛋,敲开壳,看着鸭蛋已经成型,蛋肉呈现深黑咖色且通明透亮,隐约还可见白色松枝图案,宛如镶嵌在琥珀里的玉花,这也是松花蛋的名字由来。
皮蛋性凉,含有多种矿物质,有促进消化,清热止咳,滋阴润燥的作用,除此之外,还含有丰富的蛋白质,蛋白质经过分解所产生的元素可刺激消化器官,增进食欲,另外皮蛋配醋还可以帮助醒酒,缓解酒精在胃内吸收,保护胃黏膜。
又打开一坛子密封的鸡蛋查看,鸡蛋做的皮蛋俗称变蛋,拿出一颗看了看也已经成型了,且金黄透亮。
这变蛋也具有清热去火,大肠火旺盛的患者可以适当食用,有收敛止泻的效果,对脾阳不足,寒湿下痢引起的腹泻有一定的治疗作用,还可帮助缓解牙痛,眼痛以及高血压引起的头晕耳鸣。
肝肾有恙的不能吃,因这类人的肝肾解毒和代谢能力降低,食用皮蛋会给肾脏代谢增加负担,容易加重病情,所以不可食用,而孕妇可少吃一点,但多了会导致流产或早产的风险。
孩子也要少吃,正在长身体的孩子代谢能力较弱,多食不能及时的代谢铅。
也不可与李子,红糖,黄鳝,甲鱼同食用,轻则呕吐腹泻,腹胀腹痛,重则会中毒。
松花蛋制作上需要用到纯碱和石灰,而所用量的多少也会改变皮蛋外观不同,鸡蛋所用的纯碱和敷在外面的石灰要少一些,所以就产生了黄色的皮蛋,相反黑色皮蛋所用的纯碱和敷在外面的石灰比鸡蛋用量多很多,所以皮蛋就有了黑色和黄色的区分。
她爷奶爹娘还没尝过,之前做这个的时候,家里的四个大人皆是不解。
但杨圆之前做的任何吃食都很好吃,也没有浪费食材,这让他们潜意识里认为杨圆做什么古怪的吃食,到最后都是好吃的。
如今这些鸡鸭皮蛋已经能吃了,杨圆便拿了三个松花蛋,三个变蛋去了厨房。
将两种皮蛋洗干净再剥壳,把皮蛋一个切成4瓣,分了两盘装。
又去主屋掐了些在竹筐里刚长出不久的香菜和朝天椒,回厨房洗干净后把朝天椒剁碎,香菜切段,又捣了点蒜末,把辣椒碎和蒜末一起装入空碗里备用。
起锅烧菜籽油,烧至冒烟后,倒在放蒜末和辣椒碎的碗里,用