第40章 红烧鲤鱼

塘，所以直接驱车将她送到了池塘边上。

白莞莞观察了一下桶里的鱼，还是翻白了一条，估计也活不成了。

她将翻白的鱼挑出来，其余的全部倒入池塘里。进入清水里的鱼马上游开来，一时间充满了生机。

至此，第一批鱼种的投放完成了，今晚该是庆祝庆祝的。就用这条不幸光荣牺牲的鱼来庆祝吧！

……

白家西院里，比往日热闹上好些。

白莞莞远远就听到了阿娘和他人在聊天，而且还是一个男子的声音，听着不像是伯父。

走进堂屋，才发现是村里的金菜根。

在白莞莞的记忆里，这金菜根是个老实人，对刘小温从来都是恭恭敬敬的，但无论任何时候他都特别想靠近刘小温。

“阿娘，”白莞莞先是跟自己娘亲打了招呼，才朝金菜根微微点头，“金叔好。”

“哎，莞莞回来了。”金菜根憨厚地笑着，那笑容没有半点害处。

白莞莞没多想，提着那条鱼，去了正院的灶房，把鱼做起来。

她先剖开鱼肚，将内脏清理干净，然后在鱼头和鱼尾部各切上一刀，再用刀背轻轻拍打鱼身，将鱼腥线拉出来。最后在鱼身上划上花刀，撒上盐，胡椒粉，姜丝，葱等，按摩几分钟，把姜丝，葱塞到鱼肚子里，让它腌制起来。

大概十五分钟之后，在鱼身上撒上少许玉米淀粉，这些都是冰箱里拿出来的，放上玉米淀粉，可以防止粘锅鱼皮破。

接着热锅下油，等油热了，把鱼放入锅中。一开始不翻动，以免翻烂了。煎了一会儿才左右移动一下鱼，等到煎得金黄了，才翻另外一面继续煎。两面金黄之后起锅备用。

最后锅里加入葱姜，蒜沫，豆瓣酱，少许盐，白糖，白酒，翻炒片刻，再加入白开水煮一会儿，这时把煎好的鱼下锅，并将汤汁用勺子舀起来，淋在没淹没的鱼身上，让鱼充分入味。

中火炖煮十五分钟之后，香喷喷的红烧鲤鱼就出锅了。

午饭时间刚刚好，白莞莞叫大家来午饭。

家里每天都会煮着一锅稀粥晾在那，所以也不需要特意去做饭了。

听到传饭的声音，白豪几乎是第一个冲进堂屋的。

随后许氏、白树、王晓君和刘小温陆陆续续到来。

“哪里来这么大的鱼？”看到碟子上的大鱼，许氏下意识就是震惊。

她活到了这岁数，还没尝过这般大的鱼呢。

“城里买的。”白莞莞云淡风轻地解释。

“你哪来的钱？”刘小温后知后觉的想到，今天莞儿说要进城时，她是一分钱都没给她的。