第九十七章 上新菜
品不说倒背如流,但至少也是烂熟于心了。
今天手指刚触碰到菜单,他就感觉到了不一样的地方。
下意识之下,崔灿翻开了菜单。
然后他就发现菜单上多了不少新菜,而且都是在菜品区而不是试菜区。
一品轩的规矩,一众熟客早已知晓,这意味着什么他们怎么可能不知道。
想到这里,崔灿的眼前一亮,接下来一段时间自己可是有口福了,不用想也知道,崔灿是准备将上面新上的菜品全都品尝一遍。
崔灿大致估算了一下,菜单上至少新增了几十道菜,原本薄薄的菜单厚度瞬间翻了一倍,这其中绝大部分菜品都是相当硬核的硬菜。
比如白切鸡,红烧鸡,葱油鸡和鸡汤等等,除此之外,还有粤菜里最常被人拿来调侃的煲仔饭等等。
可以说,陈规几乎将粤菜里面的硬核菜品,尤其是鸡肉的相关菜品,全都拿了出来放到了菜单上。
一直以来,网上都流传着这样一句玩笑话,那就是没有一只只因能够活着离开广东,而此时陈规的菜单上就很好地诠释了这一点。
菜单上的肉类,百分之九十以上,都是只因肉。
当然了,这一切的原因还是因为农场空间里的只因在鸡王诞生之后出现了一波数量暴涨,农场里的鸡在肉质迎来一次翻天覆地的变化之后数量也迎来了井喷式的增长。
不过短短一个多月的时间,农场里鸡的数量就从原本的几百只增长到了一千多只,有这么多鸡的情况下,陈规想要丰富菜单这件事就变得十分简单了。
粤菜的菜谱他已经几乎全都掌握了,即使有少数没有掌握的,那也基本上都是一些已经失传了的菜品,现在食材又不缺了,自然就可以将丰富菜单的事情安排上日程了。
除了鸡的数量暴涨,其他禽类的数量也在以相当可观的速度增长着,要不了多久,鸭、鹅还有鹌鹑等也都可以一一安排上了。
唯一让陈规有些不是那么满意的就是猪了,毕竟现在也养了有相当一段时间了,但是猪肉却还是处于奇缺状态。