第586章 黄梨
江月带了两个菠萝回来,江阳拿走一个,还剩一个。
将带回来的烤肉吃完,江月就拿着那个菠萝和江阳一起去了厨房。
“哥,你明天想自己做?”
“嗯,午市的时候大娃他们正忙呢,我便不麻烦他们了,我自己来,只做一个黄梨烤肉而已,我应当能行吧?”
江月觉得江阳能行,烤肉做法简单,他之前在食肆帮忙,也跟着看了不少吃食的做法,看得那般多,总是会有些印象的。
“哥,这黄梨直接吃,会麻嘴会涩,你做之前记得泡会儿盐水。”
说完,江月便拿起那个黄梨,削皮挖洞眼,切块后插上竹签泡盐水。
江阳在一盘旁仔细看着,生怕自己错过了哪个步骤,明天做出来的黄梨烤肉不好吃。
“哥,这个竹签你明天不用插的,我现在插着是为了待会儿吃时,拿着方便。”
江阳听到江月如此交代他,惊了惊,稍稍瞪大眼睛,盯着江月。
“妹妹,我脸上是写了傻子二字?”
“不是……没有。”
说罢,江月乐出声,她就是觉得江阳刚刚的表情太过认真,怕他硬记着才提醒一句。
“好了哥,我们端到院里吧,这黄梨最少要泡一刻多钟,才会好吃些。”
江阳听着,动手将那一小盆黄梨端了起来,只是端时,又盯了一眼江月。
回到院里,江月还觉乐呵,江父江母随口问了句为何,就将心思放在了面前的黄梨果肉上。
今天是他俩头一回见到如此模样的果子,个儿大摸着糙手,烤后吃着却是香甜,滋味好得很,不知道现在直接吃着又会是何滋味。
还有就是…为何要将果肉放水里泡着?
“娘,杨主事他们说直接吃了会麻嘴有涩味,所以我才将这果子放盐水里泡着,多泡一会儿再吃着就不会麻嘴了。”
“哦哦,这样啊。”
江家人似懂非懂的听着,虽然不懂为何在盐水里泡过,吃着就不会麻嘴,但江月说泡着不麻,就不会麻。
等了一阵儿,终于是听到江月说能吃了。
江家人赶紧动手,抓过一根竹签,拿了一块黄梨。
凑近闻着,江家人便闻到了黄梨的本味,不带油乎酱汁味道的,清香浓郁的黄梨原味。
“阿月,这果子闻着也香嘞,闻着跟上回的黄色果子味道不同,但都好香啊,一闻就好吃。”
刚一说完,江母就将味道香浓带着丝丝甜意的黄梨吃了,闻着香,吃着肯定更香。
跟烤过的果肉相比,直接入口的果肉要脆上许多,也多了一些酸味,微酸清甜的口味,丰富的汁水,吃着清爽。
因着泡过盐水,江家人还真没觉得黄梨吃了会麻嘴有涩意。
再回味了一下刚刚吃着的黄梨味道,这般好吃香甜的果子,怎么就会麻嘴呢。
“阿月,这没泡过盐水的,是如何的麻嘴啊?”
“是啊,我也想知道。”
江月听到这话懵了懵,怎么去了麻意后,江家人反而好奇起来了?
“爹娘,要不……明天不泡盐水,你们直接吃了试试?”
“好啊,我有些好奇呢。”
“我也是,就直接吃一回吧,也不知道黄梨的涩味和笋子相比如何。”
见江父江母如此,江月没再说什么,他们想试试便试试吧。
说完这些,江家人便散开,回了自己屋子。
走之前,江阳将桌上的那个黄梨带回了自己屋子,他明天还要靠着它,给张香香和张阿婆露一手呢。
“哥,你就一个黄梨够吗?前几天张叔张姨不也来了食肆吃饭?”
定亲宴后,张家人尝过酒楼的吃食,就跟着张香香和张阿婆来食肆二号吃了麻辣烫,吃时还抱怨着自己来得太晚,平白错过了这般美味的麻辣烫。
江阳想着那日的张家爹