第340章 本帮酱鸭2

因着江阳知道了，江月今天在靠近食肆时，还特意看了看平时停牛车的位置，有没有那头牛的身影。

确认没有后，江月赶忙回了食肆。

又去后院找来浆糊，将招工的纸头在食肆和食肆二号的窗户上，都贴了贴。

“好了，娘，王婶，就这样吧，这几天应该就会有人上门问的，到时候喊我来瞧瞧，要是遇见中意的，当场就定下来。”

“行，我跟王嫂子都知道了，到时候一定好好留意，就是阿月，这酒楼那般大，要招的人肯定也多吧？”

“嗯，多的，我打算最少先招十五个，要是有合适的，再多几个也没关系。”

“呦，这么多人怕是不太好找。”

“王婶我也是这么想的呢，所以才这么早就将招工的消息贴出来，不过这里面就是账房不太好找吧，跑堂的倒是好找一些。”

江月就盼着能找一个好些的账房，帮她管管账，这样晚上她自己再对账时，也就轻松许多了。

不过这招工的消息刚贴出去，肯定也没那么快就有人上门来问，江月便先去了厨房，准备今晚要做的酱鸭。

先将洗净的鸭子剁成四大块焯水，沥干水分，起锅热油后，将鸭子放进锅里，煎至表皮金黄鸭油溢出后捞出。

锅里留少量底油，加入适量的香料，葱姜蒜爆香，放入鸭子，倒入料酒，酱油，适量的冰糖和盐，没过鸭身一半的水后，盖上锅盖焖煮。

飘出香味后，捞出里面的各种香料，继续焖煮直至酱汁浓稠后，将鸭块捞出切成大小均匀的鸭块，码放在盘子上，再淋上锅里的酱汁，软烂香甜的酱鸭便做好了。

这刚出锅的酱鸭卖相十足，红亮的色泽，浓郁的酱汁，让厨房飘着一股甜滋滋的味道，江母他们便又馋了馋，不过现在还不是他们能吃的时候。

“娘，这些是给楼上包间的，这份留给纪大哥他们，他们应该会过来吃饭的。”

江月想着，纪子安应该会带着纪娇娇一起过来才是，也就这么说了。

他俩倒还真是一起过来的，江母一见他俩过来，就将他们那份酱鸭端了出来。

“呦，小老板做的吃食可真甜呦，我还真没白来。”

“话多。”

纪娇娇听着这句话多，又故意夹了块酱鸭腿在纪子安面前晃了晃。

不过因着这飘来的香味，到底还是食欲占了上风，专心地咬了口软烂的腿肉，这一咬就尝到了软嫩的鸭皮，酱香入味的鸭肉，虽是咸甜口，但还是甜味为主导，咸味作辅，两者结合，滋味妙极。

纪子安这时也已经吃完了一个鸭腿，江月让他过来尝的酱鸭，甜滋滋的，他吃着极为欢喜。

就是后来结账时，江阳故意来旁边盯着，让他不太欢喜。

不仅他不欢喜，江月也不太欢喜，所以一家人吃饭时，江月便端走了江阳面前的酱鸭，给他换了盘清口小素菜，这样一来，江阳也变得不太欢喜。不过江月瞧见江阳的表情，倒是高兴了。

这一高兴，似乎运气也变得好了一些，在第二天午市忙完后，江月正带着江星坐着柜台里，学堂的陈夫子竟然上门来找了她。

“我听我的学生们说，小老板要开大酒楼了，正在招工，还想招账房先生？”

“是，确实是在找。”

“哎呦，那可巧了，我有一位同窗正好擅长这些，不知道可不可以让他来试试。”

“陈夫子的同窗可愿意来酒楼做工？”

“这有什么不愿意的，来小老板的酒楼做工，对他这馋嘴的人来说，可是大喜事，就是我那位同窗不住在大安镇，离得有些远，不知道小老板能不能将这位置先留下来，我明天先回去找他说上一说。”

江月一听这话，倒也知道是陈夫子在帮他的友人了，想着离酒楼开业还早，便也答应了他，这几日先不找账房先生，等他的同窗来试试先。