第254章 快过年了

纪娇娇说完这话，就带着她的香膏走了，留下纪子安一人在柜台里坐着。

之前跟小老板相处时，倒真让他忘了小老板的年纪，等他察觉自己的心意后，刚想好好打算一番，这才注意到小老板的年纪小了些，还急不得，便想着慢慢来算了。

但纪娇娇的话，又提醒了他，要是慢慢来，到时候被人抢先了怎么办。

纪子安认真想了想，又急不得，又怕被人抢了先，那他只能在小老板面前，多刷刷存在感了。

有了这想法，纪子安当即就收拾好自己的仪容，去了江家食肆。

他今天来的倒是时候，江月正巧在厨房里，刚准备用剩下的一些土豆做些零嘴。

“阿月，小纪过来了，他说简单炒碗饭就好。”

“小纪，是纪大哥？”

王婶点了点头，说是他。

“娇娇现在跟我们可熟了，我跟你娘现在都喊她娇娇，不过我们跟她也是这个月才熟起来的，她这月常来，小纪倒是很久没过来了。”

江月一边听王婶说着，倒也没多想，只觉得纪子安是太忙了，所以没来，一边又往锅里多放了些米饭，熟练的炒好饭，就让王婶端了出去。

再拿过之前削好皮的土豆，切成薄片，放在清水里洗净表面的淀粉，捞出沥干水分，倒入锅里焯水至表面变色后，立马捞出，再放进清水里浸泡一会儿，再次捞出沥干水分。

锅里烧油，放入土豆薄片中火慢炸，表面金黄后捞出，随后再次将土豆片倒入锅里，复炸至表面微微焦黄，即可捞出。

将炸过的土豆片放在铁盘里，江月拿过事先碾磨好的细盐和辣椒粉，均匀适量的撒在土豆片上，美味的自制薯片就做好了。

想着纪子安这时应该还没走，江月便拿几张油纸过来，装了一些薯片进去。

刚巧纪子安吃完了饭，准备结账走人，江月便喊住了他。

“纪大哥，这是我刚刚炸的薯片，你带回去和娇娇一起吃吧。”

“薯片？”

“是，用土豆炸的，不管饱，但可以当小零嘴，空闲时可以吃一些，就是要轻拿轻放，要不然这些薯片容易碎了。”

纪子安接过江月递来的薯片，跟她道过谢后，就出了食肆。

等纪子安走后，江月就回了厨房，跟王婶他们一起将铁盘里的薯片分了。

“阿月，这薯片虽然是炸的，但吃着就只剩嘎嘣脆了，一点都不油腻，加上这香辣香辣的辣椒粉，吃着倒是新鲜。”

“王婶你喜欢就多吃点，这土豆可快用完了，您以后要是想吃，一时半会儿还吃不到呢。”

李玉一听这段时间都没有了，也就不再克制自己，一口接一口的吃了好些薯片，这薯片炸的香，一口下去酥脆极了，还有浓浓的土豆香气，反正她是吃不够的，不过等她还想再吃的时候，江月又阻止了她。

“小玉，你可不能再吃了，再吃会上火的，也不知你会哪里痛了，我后天再做些，你到时候再吃吧，今天是不行了。”

“好吧……”

李玉这表情实在有些委屈，但江月到底是怕她上火了难受，也就没让她再吃，将剩下的薯片收起来后，就开始忙活晚市的菜品了。

这段时间天气越来越冷，江月便在晚市时，多做了些热锅。

要是有牛肉和羊肉，她便给各位老板们做牛羊肉锅子，要是没有，她便用猪肉炖些汤，让客人们暖暖身子。

本来想着这天气，吃些火锅再合适不过，但张铁匠说这锅具不好打，要花好一些时间，江月便歇了这打算。

只在午市时，恢复了之前的麻辣烫，又对配方进行了改良，将之前的茱萸换成了自家种的辣椒，味道也就更上了一筹，生意也就越来越忙。

忙着忙着，就忙到了腊月下旬，没多久就要过年了，时不时飘下的雪花，让这年味更重，这一年竟快要过去了。