第93章 萧曦月做浴衣,开始准备悟道宴！

这肘子要蒸半个多钟头。

“然后做鲍鱼烧排骨…”

挑出十二个半掌大的鲍鱼，先用刷子洗刷刷。

然后加点开水烫一会，到时候鲍鱼肉就好扣下来了。

烫鲍鱼的时候，林东方开始剁排骨，然后扔锅里焯水。

又转过身开始伺候鲍鱼。

把鲍鱼肉扣下来，然后切掉那一坨绿油油和鲍鱼牙。

切花刀，等会好入味。

林东方忙碌的样子让萧曦月都有点眼花缭乱，峰回九转身法真正露出了应有的威力！

即便要做好几道硬菜，林东方也是游刃有余！

炒糖色，下入葱姜蒜啥的爆香后加入排骨颠勺到上色。

在‘呲呲啦啦’的声音中，排骨们就裹上了通红诱人的底色。

加点酱油炒香，加入黄酒，最后来点开水，下入鲍鱼，大火烧开小火咕嘟。

暗中，瑶池圣主狂咽口水，她最喜欢的食材就是鲍鱼！

她脸上的笑容怎么也收不住了！

深深吸了一口那鲜香的味道，瑶池圣主都想直接抱着锅开造了。

萧曦月看着那诡异弯曲了一下的水蒸气，眉头挑了挑，赶紧吸了吸鼻子给瑶池圣主打掩护。

“师姐，你现在也这么馋了。”

林东方嘿嘿一笑，然后准备蒸鱼。

萧曦月脸色微红，忽然想掐林东方一下，但对方在做菜，就没伸手。

冰鱼处理好，侧面切出一些巨大的伤口，但别切断脊骨。

然后把葱片，姜片，火腿片，冬笋片依次塞入那伤口内。

再用猪网油包住这条冰鱼，等会才能蒸。

这道菜十多分钟就行了。

然后开始做九转大肠。

用的是大肠头，没必要卷肠子。

萧曦月在一边露出了畏惧的目光。

火灵儿直接嗷呜一声逃出了厨房！

这东西即便洗的再干净，光是看着，就会觉得有股异味！

萧曦月实在想不出那位比她还腼腆的白发前辈为什么会吃这玩意！

但只有爱吃这东西的人，舌尖就会瞬间回忆起那浓香的味道。

“葱姜蒜切的碎碎的，这道菜的要点是最后有些看不清这些料头。”

鲁菜麻烦就麻烦在这。

包括前面那道海参扒肘子。

萧曦月往后退了一步。

“炒糖色，不要太红，这道菜要慢慢㸆，色会越来越浓的。”

“大肠头和葱姜蒜末一起下锅，然后加醋，这道菜的味道是一种复合的口味，酸辣香甜咸…”

当然，还带着心理上的那么一股微臭味。

林东方没说，怕萧曦月对这道菜产生阴影！

萧曦月听到这个描述之后忽然想尝尝这道菜的味道来！

这边九转大肠还在小火慢㸆，等到它们缩小一些，里面的油脂都被㸆了出来，就差不多了。

先出锅。

一开始白胖丑陋的大肠头此时变得油润红亮，像是一个个枣玉扳指一样老老实实躺在盘子里。

抛开原材料不谈，还是色香味俱全的！

林东方把鱼上锅蒸。

然后开始收尾海参扒肘子，锅盖一掀开，萧曦月美目一颤。

她这次感知到了什么叫做香气袭人！

浓郁的肉香里带着一丝葱香，等于，太香了！