第11章 火锅已经准备,马上开饭
绝对得越美味!”
“陈二狗,不要乱摸,你的手太脏了!”
陈二狗的手在一口超过直径百米的巨锅之上来回地抚摸着,在边处还分着各式各样的小格子,里面正注入着逍遥峰的山泉水。
“陈二狗再摸,就除去你吃饭的权利!”
众师兄弟表示:“同意!”
三口锅支棱在伙房外,上千师兄弟正围着锅焦急地等待着,等待着林师弟的美食。
林汉卿此刻看着眼前的食材原料,脑中瞬间浮现出料理的画面,手不自觉地开始摆动起来。
炒制原料:牛油、猪油、鸡油、菜油、麻油、色拉油、郫县豆瓣、豆豉、干辣椒、花椒、老姜、大蒜、醪糟、食盐、冰糖、料酒、味精、鸡精、胡椒、罗汉果、甘松、丁香、八角、小茴香、草果、砂仁、山奈、灵草、排草、白豆蔻、肉豆蔻、桂皮、孜然等。
林汉卿自然在真新镇上选择买香料时一定要选择一家,信誉好,价格低,质量好的香料店。火锅的美妙诱人之处在其味,而其味来自火锅原汤的调制,它决定火锅的风味,也是制作火锅最关键的一环。
随着各种香料在锅中的翻炒,每一种材料迸发而出的香味与另外一种香料迸发而出的香味互相碰撞,瞬间产生极大的反应,瞬间变成一种更为复杂的香气。
这香气绝对是在凤洲大陆第一次出现,户外的师兄弟已经是一种如痴如醉的表情。
“呼呼,这香气,这香气让我的血液开始不自觉的沸腾了起来!”
“我这辈子从来没闻到过此等神秘的香气,带有着腥辣,但吸入肺中不觉难受,反而有着一丝润。”
“嗯,有酒,应该是我常喝的,真新镇,老朱家的黄酒,沙洲有黄!”
“还有灵草香气,这香气是最为浓烈的,头痛脑热的也会舒服很多!”
“别分析了,我就想吃,有什么东西不重要!”
此刻阿糯和阿粽走了出来,在锅中倒入了原先熬好的高汤,瞬间一股浓郁而又香甜的气息从锅底慢慢地漂浮而上。
有人已经忍不住捞起一勺汤灌入了口中。
“好喝,好喝,这汤已经这么美味了,接下来那不就要上天啦,不能喝要忍住,哎,汤,不是你不够优秀,而是哥的要求比较高。”
哎,这话为啥有些耳熟呢。