第1079章 亭下小白面包房

快，我们店里还要招聘一批烘焙师，月姐这边已经帮我拟定了管理流程，咱们自己的核心工艺或者是调味，肯定是要把握在自己手里的。”

花连月又说道：“不管是4月初开业还是5月初开业，咱们反正又不着急，江南，等小白面包房第1批两个面包房开业，我们可能叫张罗柳白咖啡的事情了，相比于小白面包房，柳白咖啡技术门槛要简单得多。”

江南皱着眉头说道：“两个要一起进行吗？”

花连月说道：“也不能这么说，应该来说是以小白面包房为主，柳白咖啡我们先开第1个店，而且第1个店就开在我们江南花月大厦的1楼，咖啡店我是这样想的，目前我们也不需要有自己的独家技术，而且我们对咖啡豆的需求也不大，所以品质不会有问题，像咖啡机之类的设备，咱们直接用进口的就好，这年代，咖啡店卖的还是环境和服务。”

江南说道：“只是先开第一个店？”

花连月点点头说道：“咱们公司楼下，也的确需要一个喝咖啡聊天的地方，赚不赚钱先搁一边，先把店开起来，总之肯定不会赔钱，让大家慢慢习惯我们的品牌才是最重要的，你可不知道，最近这段时间的晚上，没事我就带着柳月白和张雨萌出去喝咖啡，一开始她俩不太喝得惯，现在也习惯了。”

柳月白说道：“没办法，从小就没喝过咖啡，去年在酒店学做面包时，虽然我们酒店的主厨喜欢喝咖啡，后厨那些魔都的阿姨们，也特别喜欢，也给我喝过，可我当时就是怎么都不喜欢，这段时间被月姐强迫喝了一段时间，慢慢地也接受了。”

江南说道：“原本我以为，你们忙完小白面包房，下一步应该是月白奶茶，毕竟奶茶要比咖啡更容易让人接受，而且开店的门槛更低，有个10平方米的小铺就可以，反正可以买了拿着喝嘛，最重要的是，月白奶茶完全可以开在高校附近，甚至可以开在高校里面，马上就可以见效。”

花连月听完，激动得一拍脑门，豁然开朗道：“我怎么没想到呢？之前我只是在步行街上喝过，压根没想到要把它开到学校门口，对呀，我们完全可以把价格做得便宜一点嘛，没必要卖10块钱一杯嘛。”

这年代，奶茶并不便宜，甚至一般的中小城市都没有，即便是有，也不是那种街边小铺，而是堂而皇之地开一个门店，提供堂食服务。

魔都不一样，南京路步行街，已经有了打着宝岛奶茶旗号的窗口店，其实老板都是魔都本地人，奶茶跟宝岛的奶茶也没半毛钱关系。