求 职 记(附录：漫谈中药保健（90））

个季节在饮食上特别注意，不要吃很多容易上火的食材，尤其是辛辣味的食物，暂时少吃，否则就相当于火上浇油。

【白萝卜汤】

1.把白萝卜清洗干净，去掉根须不用去皮，然后再用擦子擦成细丝，再准备一点小青菜，可以根据自己喜欢的来准备，也清洗干净。

2.锅中倒入清水，把水烧至沸腾，然后把不太容易成熟的蔬菜先放进去，后放入萝卜丝开始一同熬煮。

3.煮至所有的菜品都熟透了，加1勺盐、一勺鸡精，搅拌均匀即可出锅装碗。

【荸荠冰糖饮】

1.先把荸荠清洗一下，然后去掉荸荠外皮，再冲洗干净把它切成小块。

2.把荸荠放入一个砂锅里面，再倒入清水，可以多倒一点，加入一把冰糖，盖上盖子开大火把水烧沸腾。

3.开锅之后把火调到最小，煮20分钟即可关火，舀出来放入碗中，冷凉一些即可食用。

【杏仁露】

1.首先把杏仁清洗一下，放入破壁机中，再倒入清水，打开果蔬键把它打成糊。

2.把搅拌好的杏仁糊用网子过滤一下，把过滤好的汁液放入到锅中，再加入少许冰糖，倒入一包牛奶，把火烧至沸腾。

3.转到小火再熬煮十分钟，熬的过程中用勺子不断地搅拌一下，熬好关火自然冷凉之后就可以喝了。

【马蹄甘蔗】

1.把甘蔗去掉外皮，清洗一下切成小块，把马蹄也清洗好，去掉皮再切成小块。

2.把甘蔗和马蹄放入锅中，加入多一些的清水，盖上盖子把水烧至沸腾，煮上三十分钟关火。

3.把甘蔗取出，滤出里面的杂质即可倒入碗中，冷凉一些即可饮用。

【爆炒杏鲍菇】

1.把杏鲍菇清洗干净，切成两厘米左右的薄片，准备一节小葱切成葱丝，姜切成姜丝备用。

2.锅中倒入植物油，把油温烧至六成热，放入葱丝、姜丝爆香，接着放入杏鲍菇开始大火爆炒，炒的过程放入一勺蚝油，一勺生抽。

3.把杏鲍菇炒熟之后，再加入一勺盐，一勺鸡精翻炒均匀即可出锅。

【茭白炒腊肉】

1.把腊肉清洗干净，切成薄片，在锅中倒入清水把水烧至沸腾，放入腊肉焯水5分钟，捞出来控干水分备用。

2.把茭白清洗干净，切成菱形的薄片，再准备少许青椒，切成菱形薄片。

3.锅中倒入植物油，把油烧至六成热，放入葱姜爆香，接着下腊肉开始煸炒至断生，加少许生抽和蚝油，再把茭白放进去一同煸炒。

3.待炒熟之后，加入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。

末伏到了，最后凶狠10天！这3点千万要注意，伤心、伤脾、又伤胃

立秋后第一个庚日至立秋后第二个庚日前一天这时段，共10天。末伏是三伏天中的最后一伏，俗称秋老虎。

其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。

末伏习俗：鸡蛋饼

“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”！

末伏吃烙饼摊鸡蛋！幸福圆圆满满

夏天消暑解渴，离不开绿豆汤，作为药食同源的食材，绿豆有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。

蒿子家族有健脾胃、去湿热的功效

绿豆和蒿子搭配，祛暑更强

绿豆糊饼

食材：绿豆、小米、玉米面、蒿子秆、鸡蛋

做法：

1、泡好的绿豆和小米，以10：1的比例混合打成浆，再加入玉米面，搅拌均匀。

2、面糊倒入锅中，小火摊制绿豆面糊饼，待底面成熟后，将蒿子秆叶子部分和蛋液混合，倒在糊饼上。

3、盖盖焖制糊饼3分钟，待底面焦脆，蔬菜成熟即可。

末伏防伤心、伤脾胃

末伏