第52章 四个大菜

干煸兔子。

因为时间来不及的原因，兔子和野鸡都是系统小优帮忙处理切块的。

所以林青时只要拿着切好的兔子和野鸡直接炒就行，这样倒是节约了不少的时间。

兔子肉剁小块清水泡洗几遍，再加入葱姜花椒料酒，盐和酱油腌制。

高温油炸一遍，炒过热油，放八角花椒，干辣椒，慢火炒至辣椒变色，倒入肉块翻炒几下，倒入提前准备好的料水，大火收汁，出锅的时候再浇上小半勺的醋，就OK了。

这个时候红烧肉也差不多做好了，只剩下最后的小鸡炖蘑菇了。

小鸡炖蘑菇这道菜非常的简单，也非常的出名，正宗的小鸡炖蘑菇用的蘑菇一般是榛蘑。

还好，前几天她上山就采摘了不少的榛蘑回来，只要拿出来泡一下水洗干净就可以用了。

用榛蘑做的小鸡炖蘑菇，不仅可以衬托出鸡肉的鲜香，还能衬托出粉条的滑爽而绵实，加上鸡肉的鲜嫩。

那味道做出来，说真的就是林青叶一个不喜欢怎么吃鸡肉的人都觉得香。

“陆言，你叫大丫收拾一下桌子，只剩下最后一个青菜汤没做了，很快就可以吃饭了！”

林青叶一边快速的刷锅，做了一个野鸡蛋青菜汤一边对着门外喊道。