第80章 铜锅涮

苏婳端起面前的茶盏，轻轻晃动茶盏，轻嗅后一饮而尽。

苏婳只感觉此茶一入口，一股清香悠远的感觉油然而生，根本来不及细细品茗，只觉身陷梦幻，有种春意洒然之感。

吴永昌放下茶盏，“你的茶一如既往，茶汤香醇，实乃茶中珍品呐，婳婳觉得如何？”

“入口无涩，清香悠远，让人回味无穷。”苏婳放下茶盏，说道。

姚彦名哈哈一笑，刚想说些什么，就被一个稚嫩的声音打断，一个五六岁大的男孩推开茶室的门，喊道：“爷爷，铜锅支好了，可以吃饭了。”

姚彦名起身，招呼道：“走吧，我们去吃饭。”

苏婳牵着囡囡，随着他们走出茶室，踏过垂花门，进入了内院，院子古朴雅致，宁静幽深，雕窗朱门，红柱飞檐，假山流水……既有大宅的恢弘气度，又有小院幽深的细腻情怀。

正对面中间的房间是原本的正房，现在被改造成了一个大套房，屋内现代化的设备也都十分齐全。

正房的屋门两侧还种着两株玉兰花树，大朵大朵的玉兰花开满了整树，浓郁的花香飘散在整个庭院中。

庭院的东西两侧分别是东厢房和西厢房，不过现在整个内院都被改造成了民宿，也就不再分什么正房，耳房，东、西厢房了。

他们并没有在正院停留，而是从正房右侧，踏过一道月亮门，进入了后罩房。

后罩房原本是家中女眷与女仆的居住地，所以房间建筑的进深和高度要小于正房，是完全被正房遮挡起来的，但是这里的后罩房却是改造后的，原本一层，矮小的房子，被改造成了二层小楼，就连院子都宽敞了一些。

登上楼梯，来到二楼的小平台，平台的圆桌上已经支好了一个铜锅。

吴永昌笑道：“果然了解我，知道我爱这口。”

“你就那么点喜好，我哪能不知道啊！”

苏婳也随之落座。

囡囡悄悄凑到苏婳的身边，问道：“妈妈，那个高高的锅是什么啊？”

“铜锅，这里的特色美食，铜锅涮肉。”苏婳小声的解释道，她还没带囡囡吃过这个，所以囡囡不认识。

“是不是特别好吃呀？”

“嗯，应该很好吃，和我们之前吃的火锅差不多，不过这里的是清汤。”

清水锅底，飘着一些葱段、姜片和枸杞子，不加任何的底料，这就是经典、原始的铜锅涮。

肥瘦相间的手切鲜羊肉，用红墙黄瓦的瓷盘盛放，白色的肥肉就如冬季的飘雪散落在红墙上一般，竟有一种特色的美感。

用筷子夹起一片，入锅来回涮上两下，肉色一变，即刻捞出，再配上传统麻酱，口感紧实，鲜香滑嫩，不仅一点也不膻，反而满口留香。

手指粗的羊瓜条，用竹签串起，涮入清锅中，口感柔韧，肉质鲜嫩有弹性，肉汁从纤维缝隙中溢出，越嚼越香。

红白相间的牛肉有着大理石雪花般的纹理，油花细腻均匀，口感更是鲜美柔嫩，脂滑肉香。

鲜牛百叶，七上八下刚刚好，入口鲜香脆爽，富有弹性，绝对的绝绝子。

还有特色爆肚，裹上浓郁的麻酱，那股子老京味立刻就来了，倍儿有感觉。

再加上各种时令素菜和果子，还有酸甜清爽的酸梅汤，既解油腻，又清凉舒爽。

一顿铜锅涮肉吃的是宾客尽欢。

午饭结束，吴永昌就带着苏婳回到了他们的房间。

他们的房间就是内院的正房，那是一间大套间，古朴大气的中式风格，配上玲琅满目的现代化设施，竟有一种诡异的契合感。

推开正房的房门，中间就是客厅，左右两侧分别是两间卧室，苏婳和囡囡住一间，吴永昌自己住一间。

苏婳简单的收拾了一下行李，换了衣服，就带着囡囡睡了个午觉。

下午的时候，吴永昌就带着苏婳去拜访