第26章 全蟹宴(一)
一封好口,这才放到蒸锅里,定时30分钟。
做完这一切,苏婳就去了客厅,剩下还有一些菜需要阿姨去烹饪,苏婳说是她掌勺,她也不过就做了一道菜罢了,而且还是阿姨帮忙准备的配料。
小院里,囡囡和慕白正拿着画板在有模有样的写生,这是苏婳教给囡囡的任务,画画这东西,哪怕天赋异禀,也需要天天练习,慕白来这几天,也开始每天跟着囡囡一起画画,慕思远就站在檐下,抬头看着头顶挂着的一串风铃,不知在想什么,直到苏婳走近,他才收回目光,看向苏婳,眼中带着一丝不易察觉的温柔,“平日里我比较忙,很少陪小白做这些东西,谢谢你这几天的陪伴。”
苏婳看了一眼屋檐下挂着的风铃,风铃是前段时间苏婳带着囡囡和慕白做的,秋天的落叶其实也是五彩缤纷的,所以他们就捡了一些树叶、树枝和松果回来,捡回来的树叶先是压在书本里一天一夜,然后才用麻绳把树叶和松果错落地捆扎在一起,每一串下面都挂了一个小小的铃铛,然后再系在树枝上,做好以后苏婳就把它挂在了屋檐下,一阵秋日的和风吹过,把树叶风铃吹的叮当响。
苏婳将慕思远请到了室内,坐到了茶桌前,“都是一些小事情,慕先生不用太在意。”
如果说苏婳在王阳面前泡茶时是机械的,木讷的,毫无风情的,那她在慕思远面前就是行云流水,别有一番风情。
慕思远坐在苏婳的对面,静静地看着苏婳先是净手,再将茶具一一摆上,苏婳将老宅中的的那套茶具搬了回来,她是识货的,这个茶壶的壶底有“冰心道人”的落款,她查过,“冰心道人”是清末民初年间紫砂大师程寿珍的号,据说程寿珍制作的紫砂壶曾国外展览过,更是参加过国际赛会,获得过头等奖和优秀奖,如果要是拿出去卖,少说也得五十万。
她猜想,这个茶具应该是当年苏老太爷废了不少功夫,高价买回来的。
茶壶的壶体颜色似瓷器中的茶叶末釉,壶身正面是一个凹进去的龛,内坐一人,龛外壁装饰有桃树、桃花、桃叶,壶身的另外三侧为雕刻的云纹,壶的整体线条流畅,让人看着极为舒适。
苏婳对于茶具并未介绍,但慕思远是能够看得出来这套茶具的价值,虽然他不玩茶,但行商多年,也见识了许多,他也未曾出声,就靠在椅子上,静静地看着苏婳烫壶、洁具,然后斟茶、醒茶,她并没有太多花哨的动作,但无论是甄选茶叶,还是提壶刮沫,苏婳都做的行如流水,让人赏心悦目,特别是最后的洗杯,她同时两手洗两个杯,且动作迅速,声调铿锵,姿态美妙,当她将杯洗完了,把杯中、盘中之水倾倒到茶洗里去时,茶壶外面的水份也刚刚好被蒸发完了,紧接着就是洒茶,她一手提壶,一手轻轻地按压茶盖,快速轮流匀洒,像车轮转动一样,杯杯不落空。
苏婳将斟好的茶,双手捧至慕思远前,“慕先生,请。”
慕思远接过茶杯,乘热而饮,茶的香味扑面而来,一杯味苦,二杯甘甜,三杯回味无穷,慕思远放下茶杯,感叹道:“芳香溢齿颊,甘泽润喉吻,神明凌霄汉,思想驰古今。”
茶毕餐齐,苏婳起身进了厨房,慕思远则喊囡囡和慕白洗手吃饭。
院中的石桌上摆满了各式由螃蟹做成的佳肴,简单的清蒸大闸蟹,完全由苏婳掌勺的蟹酿橙,由苏婳摆盘而成的菊花对蟹形,还有阿姨做的一盘蟹柳芦笋和蟹粉狮子头,当所有的饭菜都上了桌,苏婳叫的蟹黄汤包和秃黄油镶白玉也到了,简直就是一桌满满当当的全蟹宴。
本来阿姨说汤包也要自己包,但是苏婳嫌麻烦,就去了一家老店要了两笼,他家的蟹黄汤包是出了名的好吃,馅心是精选金秋时节大闸蟹、配上新鲜猪肉皮和正宗老母草鸡特制而成。她带着囡囡吃过一次,蒸熟的汤包雪白晶莹,皮薄如纸,汁多味美,几近透明,稍一动弹,便可看见里面的汤汁在轻轻