第311章 教育问题

后厨再往后，是个更大的操作间。

操作间中间有个很长的长桌，四周是连在一起的操作台。

台上挂着各种瓶瓶罐罐，长桌上也摆放着一些常用的。

森理理将鱼放到长桌上，老张则在光屏里敲了几下。

很快，丰主厨和经师叔来了。

四个人围在长桌前，老张指了指鱼，对森理理说，“来，你来做这条鱼。”

森理理看向老张，问：“我按我的想法和步骤来？”

“对。”老张点点头，“别有压力，随便做。”

那好说呀！

森理理打算炖了它！

她带上手套，手伸进水里，快速抓住鱼身，将它翻到长桌上。

胖鱼剧烈挣扎，嘴巴一张一合，森理理发现它的牙齿特别尖锐，鱼身蹦跶得起劲儿，一看就不好惹。

她一边按住鱼身，琢磨该从哪里下刀。

凭着某种直觉，她找到鱼腹靠上的一处位置，将细长的刀划了进去。

这一步她做的很小心，刀每进一毫米，都十分艰难。

老张三人都没出手帮忙，他们站在一旁，静静地等着。

终于，森理理找到了关键地方。

她将刀向上轻轻一划，再向后，整个鱼的上半身便片了下来。

同样的方法，将另一半的鱼肉也片下来，剩下的森理理便不打算用了。

因为剩下的肉看起来颜色带粉，有点儿奇怪。

把鱼肉切成段，洗干净，放进锅里，加调料和水，然后炖上。

接下来就是等待。

等待的过程中，森理理也没闲着，她从柜子里拿出小锅，打算把粉色鱼肉提炼一下。

切开后她就发现，这不是条正经鱼。

熟练的放上粉色鱼肉，利用自己的能力将毒素从鱼肉里剥离。

丰主厨看到森理理的动作，不由得凑近一些观察。

很快，小锅里的鱼肉颜色开始褪去粉色，森理理赶紧拿出小瓶子，收集粉色液体。

液体装好，盖紧，再拿出检测器，滴上一滴，进行检测。

滴滴——

毒素：长粉

首次发现：长吉大王鱼-变异

毒素可导致生物浑身麻痹，微量可用于拔牙。

拔牙？森理理摇了摇手里的罐子，心想这玩意还挺实用。

老张从她手里拿过长粉，摇了摇，随即点点头。然后他把长粉递给了身边的经，经师叔看完，笑道："不愧是师兄你的学生，分解出来的很纯粹。"

"嗯，还有的学。"老张虽然这样说，可脸上的笑却怎么也藏不住。

丰主厨无情的揭穿他，"谁前几天在我这炫耀啊，有理理当学生，偷着乐吧你就。"

老张看他，"你学生要是争气，我还能吹起来？"

森理理自己也跟着乐了，平时老张可不会没事儿就夸她。

不一会儿，一股奇异的香味从锅里传来，森理理赶紧掀开盖子瞧。

呀，这鱼熟的好快。

她拿出勺子，尝了尝汤，决定关火。

把鱼盛出来，再准备几个碗，试吃肯定是老张和两位师叔来。

森理理也盛了一块，但她等着老张先吃。

老张夹起一块鱼肉，吹了吹，送进嘴里。

鱼肉相当嫩，这样炖来吃很入味儿，但又保留了鱼肉的鲜，很不错。

他身边，同样尝过的经笑了，"理理，你真的很特别。"

"为什么这么说？"森理理好奇，这鱼肉就是用最常见的方法做的，要说有什么技巧，那可是半点儿没有。

"这种鱼我们一般都切下来简单煮熟，再淋上酱汁，这样来吃。"经解释道，"因为鱼肉本身很容易入味儿，炖鱼会放一些佐料，这些佐料的味道极容易被鱼肉吸收，这样我们吃起来就只剩佐料味儿。所以一般只将鱼肉煮熟。"