第178章 酒楼

掌柜的很快就上楼来了，千西艾看他气喘吁吁的样子就知道他肯定是急急忙忙的就跑上楼了。

“掌柜的，你家菜单多半是凉菜吧？”

掌柜点头，“我家菜肴都是祖传秘方，原本我们在别的地方，可是那里后来闹了饥荒，祖上就迁进这里，没想到刚开始还好，后来不知怎的，生意越来越差，而且这边饭馆如云，家家谁没点秘方招牌，加上我家厨师居然被人收买了，最近都是我在后厨做饭菜”。

怪不得味道这么酸，千西艾暗想，估计这人其实并不会做吧。

“最近更是一个客人都不肯上门来，前几日这位客人说想买这副画，其实这副画不值钱，我花了几文钱买的，挂在这里总有生意，我就一直挂着了，可是他答应我帮我重新恢复店里生意我就动心了”。

千西艾瞥了一眼简容，他脸色果然精彩，惊讶，懊悔，啥都有。

“那我帮你可有好处？”千西艾很直白的问。

掌柜摇头，“我也不知道客人需要什么，如果小的能做到，客人尽管吩咐”。

“一折，以后我来吃饭都一折”。

掌柜闻言暗喜，若是能重振饭馆，就是天天来白吃也

没问题啊！

“好！”

“那咱们去你的厨房吧？哦，对了，这副画你就给他吧”说着指了指简容。

简容闻言有些感动，虽然掌柜不识货，可是他可是清楚这画的价值的。

掌柜立即就把画取下交给简容，都没验验是否能把店面重新开起来。

千西艾下了楼，就跟掌柜到了厨房，围好围裙，千西艾仔细看看厨房的蔬菜肉类，检查一下调料，在两个男人的灼热的目光下……做了一碗冒菜。

在两人不解的目光下，解释道“冬日天气寒冷，虽然已经马上开春到底还是冷的，而且锅底料其实也可以换成清汤的”。

掌柜不解，“可是这个菜……”

千西艾不急不缓的继续说道：“有现成的热菜还可以挑选配菜，按斤称算，他们肯定满意”。

掌柜似懂非懂，简容倒是从这简单的不能说是解释的话里听出来了。

“可是说把菜洗净装好，然后供应客人挑选？可是这价格如何定？”

“蔬菜可以统一价格，荤菜可以逐一定下价格，当面称算，他们肯定不觉得缺斤短两，而且若是嫌荤菜贵，可以买素菜，有汤底的料，比起其他自然更胜一筹，重

要的是可以选择，你们尝尝？”

两人各纳一副碗筷，夹了自己喜欢的，味道果然无比浓香。

“只要不相冲，那么什么都可以加进去，不是吗？”

掌柜点头，可是想到没人来，“可是已经很久没人来了。”

“给两文钱，找几个娃娃，教首顺口溜的儿歌帮你宣传就是，告诉他们有人问起，就说地方就是，万一有人顾忌什么，只需要请人装上一装就好，说几声好吃，道几句人间美味，是人都有好奇心”。

掌柜点头，“那这个底料如何做？刚才看夫人做了许久，会不会……”

“找个大锅专门熬好就是了，每天多熬一些就成”。

掌柜闻言双眼放光，连连作揖道谢。

“掌柜不必如此客气，不过一道特色菜罢了，学会以后你自己做就成，莫要让旁人学了去，不然到时我来吃的时候掌柜又要愁眉苦脸的了”。

掌柜也是聪明的，闻言立即知道自己肯定被人算计了，对千西艾更是无比感激。

教会掌柜熬底料以后，千西艾就会简容看着掌柜手忙脚乱的自己做，一直到傍晚才学好，两人尝过都觉得不错。

掌柜总算能做出来，自己也很是

兴奋，对两人又是跪下又是磕头的道谢。

解决了掌柜的事，天色已晚，千西艾就和简容告辞了。

简容点头，“好，你回去吧”。