048// 要解释你自己去解释
对不起!今天我们是第一天试业,出菜有点慢。
我刚才问你叫什么名字,这小鬼不肯说。万虎说。
潘高介绍说,这是我们万总。
杨宇佳看万虎,最多也就二十几岁的样子。由于身材瘦小,看他背影时还像个大孩子。他叫人家服务员小田是小鬼,显然不是很适合。杨宇佳向万虎点头打了个招呼,说我叫杨宇佳。叫我小杨就行。
万虎介绍周副书记和夫人。杨宇佳向周副书记微笑一下:欢迎您!又向一边的夫人道了一声欢迎。
欢迎大家!
万虎一双直勾勾的眼睛让杨宇佳感到害怕。让她不敢正视他,硬着头皮应付几句,赶快逃了。
望着杨宇佳走出去的背影,万虎有些走神。这漂亮的女孩落落大方,不卑不亢的样子叫人喜欢。不像那些一味讨好他的女孩子,一个个妖里妖精。
杨宇佳从芳草厅出来,忙向黄康华报告:市委周书记在芳草厅。
第一天试业市委书记就来,这可是件可喜可贺的大事。黄康华赶快去向李非报告。李非一听,不对啊,市委书记姓谢,没听说换书记呀?
李非打电话问卢士平,卢士平说,应该是副书记周义帮。
五十岁左右,高高瘦瘦的。李非一说特征,卢士平更是确定无疑了。
李非带着黄康华来到芳草厅,进门就叫周书记。像以前早就认识一样。又向周副书记的夫人问好。
李非做了自我介绍,又把黄康华介绍给他们。这让周义帮感到很有面子。他笑着分付说,现在别的都不说,我们肚子饿了,快点上菜。
李非说,我现在就亲自到厨房去帮您催菜。
尽管有李非特别关照,菜还是上得很慢。没办法。客人边吃边等,总算是把一桌菜上齐了。
潘高问周副书记:您看还要不要加个什么菜?
一直不插话的周夫人这时小声说,要他们加两个辣一点的菜来。
这么一说好像提醒了大家,一桌子的人都说要加个辣菜。
周副书记说,点菜的时候我就问了的,几个有辣椒的菜我都点了。
众人说,这算什么辣椒?都是些菜椒,一点都不辣。
万虎高声叫道:服务员!
小田正立在厅房门外,一听叫唤,连忙进屋。还没来得及开口,就听万虎又叫道,叫你们杨主管来!
杨宇佳进去,才知道是要点两个辣菜。刚刚作了几句解释,就见万虎不耐烦地把手一挥:别啰啰嗦嗦,快点去跟我办!
杨宇佳出来找黄康华。黄康华说,你们要跟客人解释清楚,我们这里是粤菜餐厅,没有很辣的菜。
杨宇佳说,要解释你自己去解释!见黄康华皱起眉头,知道自己表达有问题,又不想直接认错,说跟客人解释了过了,客人就是不听。隔壁包房的客人也是说不好吃,以后再不来了。
正说着,李非走了过来。李非一听,对杨宇佳说,那就快去叫厨房做两个本地的辣菜。
黄康华一听,脸色阴沉下来,心里非常恼火。
把粤菜做成自己的特色,借以提高香州菜品的档次,提高餐饮消费的水平。这是管理层经过反复讨论确定下来的。不光二楼餐厅要主打粤菜;一楼餐厅也要做粤式盖浇饭;三楼餐厅还要推出粤式早晚茶。这都是李非首肯了的。现在才是第一天,说变就要变。哪有这样搞经营的。
黄康华口气严厉地说,今后我们还要不要以粤菜为特色?!
要啊!谁说不要?面对黄康华的质问,眼里含笑的李非毫不含糊地说。
这是黄康华第一次以抗争的口气跟他说话。此前他即便有不同意见,也是用建议和探讨的口气。可见他今天是真的生气了。
李非不知,更让黄康华生气的是,总经理居然在现场直接越级指挥。这是严重违背酒店层级管理原则的。杨宇佳听了他的意见,也没问我是什