第294章 红火

他是李君平的小厮，跟着李君平见过不少好东西，却没有见过这般色香味俱全的烤鸭。

顾锦里看见这红彤彤的烤鸭，也是馋了，说道：“咱们拿上一只去试吃，看看味道咋样吧。”

“好好好，这就去试吃。咱们今晚可以大饱口福了，又是卤味，又是烤鸭的。”顾大丫笑着，把五只烤鸭全都装进两个大陶盘里。

顾锦里则是把土窑里的一个长形铁盘拿了出来，把里面的鸭油倒进一个大陶碗里，整整倒了大半碗：“这烤鸭的鸭油可是个好东西，拿来拌面或者做蘸料，比什么都好吃。”

她吃过烤鸭油拌面，那味道真是绝了，比葱油拌面不知道好吃多少倍。

“乐姐儿，把油灯拿上照路。”顾大丫说着，又冲着右边的屋子喊道：“平哥儿，你先在家里躺着，我们最多一个时辰后就回来，到时候给你带饭回来吃。”

戚康平的腿还没有好，最近是一直卧床，轻易不敢让他乱动的，生怕骨头再给长歪咯。

戚康平：“诶，知道了娘。”

顾大丫听到戚康平的回话后，拿上烤鸭，去了顾锦里家。

顾锦里一到家，就对崔氏道：“娘，家里还有白面吧，您给我拉个面条，我给你们做鸭油拌面吃。”

崔氏倒是没啥意见，只是三奶奶很心疼：“今晚家里的菜够多了，咋还要吃面条。”

不过，抱怨完后，又对崔氏道：“去给她做吧，要是不做，她又得念上两天，耳朵没个清静。”

顾锦里笑了：“还是三奶奶疼我。”

三奶奶虽说心疼粮食，每次她想要吃什么好吃的，都会抱怨几声，可抱怨完了，也会同意，由着她去折腾。

“我这就去做。”崔氏去拿了一斤白面，跟顾锦绣到厨房去和面，擀面条，不过一刻多钟，就把面条煮好。

顾锦里往煮好的面里放上一点盐，再把鸭油倒进去拌了拌，鸭油拌面就做好了。

三奶奶好奇的尝了一口，惊喜的道：“这，咋这么好吃？好像还有香料的味道。”

顾锦里道：“烤鸭肚子里填了香料，鸭油跟香料汁一起滴下来，所以鸭油里有香料的味道。”

她又用鸭油炒了一盘灰灰菜，一盘鲜笋后，喊道：“开饭啦。”

三奶奶他们已经把厨房里的卤味一样切了一盘，端上饭桌。

戚盘子砍了一只烤鸭，按照顾锦里说的，把填在烤鸭肚子里的香料倒进碗里，再加水勾芡成了蘸汁后，一并端上桌。

今晚家里有好吃的，三爷爷把秦老也给喊来了。

秦老看着这些卤味，还有那红彤彤的的烤鸭，惊道：“这就是小鱼给她姑姑想的新营生？果然新鲜，老头子活了一辈子，就没见过这样的吃食。”

三爷爷笑道：“你别光顾着夸她，赶紧动筷子，尝尝味道。”

秦老跟三爷爷先动了筷子，吃了烤鸭跟卤味后，赞不绝口。

其他人也跟着动筷子，一个个皆是吃得停不下来。

“好吃，烤鸭外酥里嫩，一点不柴。”

“卤味很是入味，是极好的下酒菜，特别是那牛肉，很有嚼劲，卤羊肉也不错。”秦老抿着一口小酒，吃着卤味，舒服得眯起眼睛：“这个营生能做。顾老弟，你以后不用再担心大侄女一家了，有了这营生，他们一家是吃穿不愁咯。”

三爷爷笑着点头，大丫苦了一辈子，是时候起运，过点好日子啦。

顾锦里他们欢欢喜喜地吃了晚食，一个个都比平时多吃了不少。

程哥儿小小的人，愣是吃了一碗鸭油拌面，一个鸭腿，一碗红薯陈米粥，外加不少素卤荤卤。

顾锦安看他吃得实在太多，怕他积食，夺过他碗里的半碗卤味，自己吃了。

“食当适量，贪嘴可不行。”顾锦安跟着尚秀才念书后，很是学了一些文人规矩，对暴饮暴食很抗拒。

程哥儿历