第八十二章 北上

本中，50%的社区生鲜企业是2017年以后才成立的。而2013年前的大部分社区生鲜企业其实都是传统商超新创或改造而来。而悦客生鲜就是在2012年底开始误打误撞的进入了生鲜行业。起初的悦客只是猴子为爱尚火锅的采购，后来突发奇想想做食材供应商，为其他酒店和餐饮点提供食材。在一次偶然的机会进入社区生鲜行列，直接面对大众。而如今，经过了将近六年的发展，在苏南地区，算是有了悦客的一席之地。

大部分社区生鲜企业还处于企业的初创时期。因此，社区生鲜行业元年应在2013年后，而爆发式发展则在2017年才正式开始，且大多企业实际缴纳资本还处于较低水平。所以，社区生鲜行业还是一个比较年轻、具有潜力，但又充满未知的新兴的业态。一干互联网和资本大佬都蜂拥进入这个细分行业。悦客现也可以自称为“凌系”生鲜企业。倒也不至于孤苦无依。

宁市作为其在长三角中的特殊地位。自是成了华东各家生鲜电商角逐的地方。

悦客生鲜现在在宁市的社区生鲜店已经有了12家。他们的目标是达到130-150家，整个苏南地区500家。因为悦客的经营模式，一直都是酒店餐饮供应和社区生鲜齐头并进，以集中优势降低产品的损耗和运输成本，从而提高盈利率。事实证明，这个运营思路是正确的，至少现目前而言，是正确的。

在想办法改进供应冷链的同时。这种方式很长一段时间都会持续下去。只到会出现更佳更优的运营模式。