第42章：儿子出息了！酥肉风波！

，五花肉还需要去皮呢！

不过嘛，两种肉都有自己的风味，还得看个人习惯怎么样。

林尘熟练地将肉切好，然后放入碗里，再加食盐、生抽、蚝油、五香粉、生姜丝和葱丝，用手抓拌几下，让味道进入猪肉内部充分入味。

为了避免猪肉脱水，最好放一点点淀粉进去，这样可以锁住水分，那么煮熟后就会更嫩。

关键的一步来了，腌制的时间不能长！太长的话就过了口感，太短又不会入味！

想要达到刚好合适的程度，最好就是半个小时！前后时间浮动不能超过五分钟！

等待的过程中，最好也别闲着。

调制待会儿要用到的面糊，放点花椒之类的进去会更香！

最后一步，就是用肉在面糊碗里小小地裹上一圈，不要太多，不然就是吃淀粉坨坨了！

油温七八分熟，这个时候放下去！

“滋啦滋啦！”

一股香气瞬间就爆发了出来。

“哇！”

客厅里的四人不由自主地被这股香味给牵着鼻子带到厨房当中。

“哇！”林婷婷捂着小肚皮，“粑粑！想吃……”

“傻丫头，口水都流出来了……”林尘端开酥肉的碗，“还要复炸一遍哦。”

“咕嘟！好吧！婷婷不饿！”林婷婷虽然嘴很硬，但眼睛骗不了人，死死地定住锅里的酥肉。

等全部的酥肉炸完之后，等个几分钟，再下酥肉复炸一遍！

这个时候，就到了拼手速的时候了！

尚佳丽，周霞，林志，林婷婷，皆是警戒地望着对方，注意着所有人的动作，生怕第一块出锅的酥肉就被抢走了！

“麻麻……奶奶……爷爷……婷婷想吃第一块酥肉，谁同意，谁反对？”

林志干咳两声，不说话。

周霞说道：“奶奶帮婷婷尝一下好不好吃！如果不好吃的话，奶奶就勉为其难一个人全部消灭掉算了！”

尚佳丽居然也跟着点头。

林婷婷斗志昂扬，“哼哼，就看看谁才是最后赢家吧！”

所有人的眼睛不可不敢怠慢地观察着锅中的情形，当林尘举起锅铲的那一刻，大家都几乎同时伸出了手！

可等了半天，肉呢？

只见林尘举着锅铲，也不放下，“太烫了，一个酥肉而已，至于么？”

“粑粑，你不懂，这是家人之间的胜负欲！”林婷婷成熟地说道。

“嗯，呢，你说的都对，所以我选择给佳丽吃！”

林尘试了试温度，放进尚佳丽的嘴里。

“唔！好香！好好吃啊！好嫩！”

尚佳丽惊讶之余，忽然掰着林尘的脑袋，将还在嘴外的半截酥肉给强行喂了进去。

林尘瞬间瞪大了眼睛。

酥肉！

好嫩！

好香！

好软！

好好吃！

“哎哟喂！”周霞露出一脸姨母笑。

“嗯，儿子有出息了！”林志很是看好林尘。

只有林婷婷大叫：“婷婷都木有亲粑粑！”