第304章 厨师开好菜单,父亲请杀猪匠

“知道的，说你是新思想，不办宴席；不知道的，人家不说你爹我抠门吗？以后让我咋在村里抬头？”

最近这两年，三姐都很少同父亲怄气。

一来是三姐年龄也大了，心智更成熟了。

二来是父亲也老了，三姐的事他管的也少了。

两个人很久没发生矛盾了，三姐也不想跟父亲争吵，就随父亲的意了。

母亲和大姐、二嫂去做饭，父亲对吴远中说：“从猪场买头猪吧。”

吴远中点点头说：“行，不过还是跟会计讲一声吧。”

“你说我说？”

“我说就行了，我明天跟他说，说好你找两个人去猪场逮就行了。”

吃完饭大姐回去，他们就各休息了。

第二天一大早，父亲先和二哥去了供销社，按陈厨师的单子买菜买调料。

吴远中到猪场干完活，就来到生产队找会计。

刚好张亮爸也在，吴远中索性直接跟张亮爸说：

“张队长，俺家办宴席，想要在生产队买头猪，我爸让我问你一声。”

张队长说：“留下年底要上缴的，其它的反正都要卖，卖给谁都是卖！不用打招呼，让你爸来逮就行。”

“行，那我回去了，我爸来逮的时候让会计去看下秤。”

张亮爸点点头，吴远中又跟会计说：“下午来逮，到时我来请你！”

会计说：“行，其实你看好就行了，我还能不相信呀！”

“不是，你看一下好些，剩得别人有闲话。”

父亲买完菜回来的时候，特意从猪场看了看，问了买猪的事。

吴远中说：“说好了，啥时候来逮？”

“那行，我去找郑师傅，看他什么时候来。”

杀猪屠狗自古就是一门手艺活，每村都有一两个会的，都是师傅带徒弟。

前些年的时候人们都愿意让自己的孩子去学杀猪。

因为杀猪师傅帮别人杀完猪，主家都会拿猪头猪下水来作为酬谢。

那时候人们饭都吃不饱，但杀猪师傅家里从来不断肉，是个有油水的手艺。

但现在物资匮乏，都是生产队统一养猪，养的猪还要上缴公社。

生产队余下的猪一年只杀一次，就是过年分红的时候。

猪是公家的，那猪下水猪头之类的就不能给杀猪师傅了。

所以现在的年青人没人愿意学了，学会了过年的时候还要免费给生产队杀猪。

因此，吴张生产队自从上一个杀猪师傅老了之后，就后继无人，断了这门手艺。

父亲说的郑师傅，是后村的杀猪师傅。

郑师傅做这行三十多年了，手法好，但年龄也大了，有点力不从心。

他自己老是感叹：年青人，没人愿意学这个，马上也要断了手艺。