第十六章 牛肉拉面

他们来到一个牛肉面馆――美国加州牛肉面大王。这里的牛肉面八块钱一碗，俊生认为，这里的牛肉面还不如兰州拉面好吃，来这里吃面的人有两种心态：一是看到美国加州牛肉面大王的牌子，感到是美国的，该尝个鲜，咋说也吃了一次美国食品呀，看有这么多人都去吃，应该不会太贵，索性去尝尝。二是等吃完面后，除了后悔再无别的，一碗牛肉面，一块牛肉还算大，而主要是面拉的很一般，不过兰州牛肉面好吃，所以俊生宁可少吃几块儿牛肉，也不愿去加州牛肉面大王，仔细回忆并受到启发：假如兰州牛肉面也能有个全国性的连锁店，再加上对服务员培养有加，最多再加上几块牛肉。原来一碗牛肉面三块多，此时完全可以卖到六、七块，这样的翻倍，不仅能让消费者看到民族饮食的崛起，体会到民族自豪感，也可以和所谓的美国牛肉面比比，即使刚看是生意不怎么好，只要稍加广告，生意一定很红火。

“俊生，你在想什么呢？”晓慧高兴又惊奇的看着他说。

“我在看这个牌子，你说如果牌子换上兰州牛肉面大王岂不更好？”俊生看着牌子对晓慧说。

“是呀，不过也要有人换呀，一盘散沙的兰州牛肉面只会打着‘正宗’两字，可在全国的生意只是个体营业，他们鼠目寸光，根本不可能有远大追求。”晓慧到有些气愤地说。让俊生很是惊讶。

“说得对，没有追求怎么能成大事。”俊生补充道。

“好了，走吧，既然已经进来，不妨看看人家怎么经营的。”

一进饭店，首先给人一种明亮、干净，让人有种心情愉悦的感觉，服务员热情地带你到空位置上，问你要什么饭、饮料，或者其它的，假如你想要一杯茶水，服务员马上给你送上。服务员总是双手握在一起放在身旁，给人一种舒服的心情，就因为这样的服务，即使牛肉面不好吃，人们也会很乐意，中国人有时很奇怪，吃饭前认为只要饭菜好吃就行，其他都不重要，可当有很好的服务，饭菜一般也会再来管古。服务给人的是一种尊重，一种可以让人感到这里就是我想要的，服务蕴含着很到学问，包括交往、心理、哲学等各门学科。

“晓慧，你说单凭服务这一点，你还会再去吗？”俊生问晓慧。

“会的，吃饭就是要有一种

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舒适的感觉，饭菜其实一般即可，我和大部分中国人一样。”晓慧说道。

“嗯，你说的对，我们的饭菜不是不好吃，而是缺少服务，你看人家的服务，肯定是培训过的。”俊生说。

“对呀，下奶服务行业特重视服务的好坏，消费者也是，俊生，你怎么了，想这么多干嘛呢？不会要做生意吧。”晓慧张大嘴看着俊生。

“我有这方面的想法，把它作为一个哲学问题也可以思考呀。”俊生说。

“呵呵，我知道你的哲学不错，没错会找出错，有小错你能把人说的要自杀，你就是这样一个人，我早就了解了。”晓慧看着俊生的眼睛。

“是吗？那你说说我现在想什么呢？”俊生有意刁难晓慧。

“你想吃吃那碗牛肉面，看有没有你那兰州牛肉面好吃吗？”

“聪明。”

服务员给他们上了两碗牛肉面，看着牛肉面，俊生思绪万千，没说话一会儿牛肉面就被他吃完了，差点没把汤也喝完，抬头一看，发现晓慧只吃了一半，而且吃得很慢估计再过几分钟也吃不完，看着晓慧慢慢悠悠的吃相，特美，又特好笑。

“晓慧，你吃饭的样子也这么美。”俊生夸道。

“你呀，吃饭都不等我，直到我吃得慢你还这样，我们高中时不是配合的挺好吗？怎么过了几年你全忘了。晓慧生气地说。甩下筷子不想吃了。

“没有了，我之所以吃得快的主要原因是为了看你吃饭的样子，好久没有欣赏过了。”俊生说道。