农女大当家 第169节

天泽点头，“好嘞，小的知道小姐的心思，就是要吊胃口。”

夏蝉点头，又道：“冬故，你人脉广，你去打听一下，镇子上有没有什么要往外卖的店面，一定要大。”

冬故点头，道：“巧了，小姐，咱们邻居不是个卖绸缎的吗，这段时间正好要回老家不干了，如果小姐想要，咱们正好把他的店面给盘下来。”

夏蝉琢磨了一下，那店好像不小的样子，估计开酒楼合适。

夏蝉笑了笑，道：“冬故，给你三百两，你去搞定那店，若是用不了这么多，剩下的就当是给你的喝酒钱。”

冬故笑着，“那就多谢小姐了。”

夏蝉轻笑，将账本一收，道：“去厨房。”

这会儿外面的客人少，夏蝉便让几个厨娘进来站成一排，道：“我现在演示两种新产品点心，你们要看好了，以后自己做的时候不准出差错。”

几人都是点头。

夏蝉拿了鸡蛋和面粉出来，将面粉筛了好几遍，只留下最精细的部分。

然后将带来的茶叶末子拿了出来，磨成精细的粉末，又是让几个厨娘帮忙，筛了好几遍，只留下最精细的一部分。

大家都是十分好奇，这茶叶末子怎么还能做东西吃呢，莫不是疯了吗？

可是夏蝉出手，谁敢怀疑呢，大家都是屏气凝神，配合着夏蝉的动作。

打了鸡蛋，糖，还有牛奶一起搅拌，然后将筛完之后的抹茶粉和面粉一起倒进去，夏蝉道：“你们看着，搅拌到表面顺滑，没有颗粒的样子就可以了。”

弄完之后，夏蝉又反复的加了鸡蛋来回打，打到糊糊呈一种光滑的状态，这才道：“只有变成这样，才可以上锅开始蒸。”

将盆放到锅里的笼屉上，夏蝉让厨娘烧火，道：“先烧大火，旺一点，然后转烧小火。”

厨娘点头。

夏蝉则转身赶紧的拿了鸡蛋出来，只是取了蛋清在盆里，加上牛奶和糖，开始搅拌。

“这样搅拌的时候记住一定要沿着同一个方向进行搅拌，否则很难打成像样的。”

这个有点费劲，夏蝉打的挺费力的，玉自珩见状，便接了过来自己打。

夏蝉点头，看着一点点的打成了奶油的形状，道：“这样就行了，然后我们下锅将它熬熟了，就可以了。”

这边蛋糕也蒸熟了，夏蝉揭开锅盖，一股浓郁的香味传来，大家都是十分的震惊，这加了茶叶的面，怎么这么香呢？

夏蝉将蛋糕拿了出来，然后切成一片片的薄片，一层压着一层，放上刚制作好的奶油，煮好的红豆沙，三面抹茶蛋糕，两层奶油，末了在最顶上一层做了一个漂亮的奶油花，顶部放了一颗红枣。

夏蝉捧着小碟子转身，“当当！怎么样？好看吗？”

大家都是看呆了，玉自珩眼神发亮，吃货本质暴露无遗，“好看好看，我想吃一块试试……”

夏蝉撇嘴，将手往后一拿，“要吃大家一起吃。”

说着，每人切了一块，分了一个小叉子叉着吃。

抹茶蛋糕最好的一点就是带着淡淡的咸味，中和了普通蛋糕的甜腻，特别另类，具有独特的风情，而这奶油夏蝉虽是第一次做，味道有点没掌握好，比较甜还不怎么丝滑，但是对这些从来没有尝过奶油的古人来说，这已经是至高无上的美味了。

玉自珩吃了两大块，高兴道：“小知了，这白白的东西是什么，怎么这么好吃，这茶叶做的东西，为何这么清香这么好吃啊？”

一众人也是眼巴巴的看着夏蝉，夏蝉笑着道：“这白的呢，叫做奶油，这茶叶粉我加进去做的是叫做抹茶蛋糕，以后这种蛋糕，就叫做抹茶奶油蛋糕塔，客人如果想点这个的话，我们就可以给客人推荐，叠加一份清新爽口的饮品，绿豆汤啊红豆汤啊都可以的，记住了吗？”

大家都是点头。

夏蝉想了