第一百九十章 土豆的吃法

阿萝怎么也没想到，这一难题竟能一直困扰她直到土豆丰收。

这几日，她带着张青在田间查看，发现原本绿油油的叶子慢慢变得枯黄，这便是营养反流根部的现象，意味着不久后就能采挖了。

她只得暂且放下这找寻水果的打算，毕竟军队的主粮一事才是眼下的重中之重。

土豆采挖多在清晨，如此便可避免刚挖出的新鲜土豆暴露于强烈的阳光照射下。

土豆经光照，很容易发青而产生龙葵素，若真是如此，这一批土豆就只能作为明年预留的苗种使用了。

阿萝不敢有一丝大意，清晨天不亮之时，她与张青便带着农民们开始采挖。

这些农民种植土豆可是用了十二分的小心，以致于产量大大高出了阿萝的预估。

第一窝土豆被拔出来后，阿萝用手边的秤大致勾了一下，竟足足有七斤多。

这是阿萝第一次在这片土地上种植土豆，因此为了确保最低产量，她每一亩地的植株间隙都比较大，因此养分充足。

按照每亩地四百株算下来，亩产竟然高达三千斤左右。

她在巩昌府郊外总共租用了一千六百亩地进行开荒种植，粗略算下来，这一茬的土豆便可收获四万石。

巩昌府郊外的这片地被四周的环山包围着，属于偏湿润且气温较为温暖的盆地。

以此种气候与土壤条件，每年能种植三季土豆，因此光是土豆的产量便能有十二万石以上，况且还不算她一路小心翼翼运来的芋头。

如今已经过了芋头种植的最佳时间，因此只能留到明年春季再做打算。

虎啸军平日里一年的军粮采买数量在二十万石上下，待到明年，只需就近收些小麦面，主食便可无忧了。

思及此，阿萝终于彻底放下了心。

总归，她这军粮特使还是做出了些功绩来的，哪怕不单单为了在圣上面前有个交待，此番对于往后虎啸军的众人来说，也算是有了长久的保障。

阿萝终于露出了数月来的第一个笑脸，她连忙指挥着众人抓紧时间采挖，并让张青取来了厚厚的油毡布将挖出的土豆遮盖好。

她将这些收获了的土豆分为两份，一份储藏在阴凉干燥的仓房，而剩下的，她打算制成成品运送去大营。

后世的土豆，若是成品也就只有薯片这一种，就连薯条都需要临时油炸，尤其是在没有防腐剂与真空技术问世的时代，可选择的更是少之又少。

阿萝思来想去，决定尝试着做速溶土豆泥。

她先将土豆洗净去皮，而后切成厚片，整齐地码放在灶上的铁锅内，灶膛中烧小火慢慢烘烤。

待土豆片变硬变脆，每隔一段时间翻个面，保证受热均匀，直到又淡淡的焦香味飘出，将土豆片取出。

晾凉后的土豆用石碾碾成粉末状，呈淡淡的黄色。

阿萝盛了一碗，用凉水冲开尝了一口。这味道虽与用新鲜土豆煮熟后碾成泥制作出来的稍有区别，可也差不离了。

她将试验用的这一锅土豆泥粉拌上盐和胡椒粉，又冲了一次，这回的味道比之原味可好了不止一点。

阿萝高兴坏了，连忙将这个做法传授给了那些种地的妇人，于是她一直空置着的食品加工坊便开始加班加点烹制土豆。

待到这些土豆被尽数做成粉并装罐之后，已经过去了小半个月。

阿萝想着，军营中原本剩余的存粮恐怕也就是这几日告罄，因此当最后一罐土豆泥粉制作完毕后，她便火速带着这一车车的土豆往哈密卫军营去了。

途径那营郊的小院，她探出头看了一眼，却发现这大白日的都门窗紧闭。

阿萝颇有些纳闷，原本她不打算停留的，但还是跳下了马车上前叫门。

王大虎从门缝中看了一眼，见是阿萝才放心将门打开。

“这是怎么了？”阿萝奇怪地问。