明星私房菜[直播] 第372节

“我穆，你这螃蟹是怎么做的？马上过年了，我家也买了螃蟹，我想跟大厨学学手艺！”有人在微博下这样评论。

穆冉笑着转发了这条评论，回复道：

“松壑蒸蟹，把螃蟹放入锅里直接蒸，为了防止螃蟹死前痛苦，在盆里放一些酒，再加点菊叶、葱姜、盐、糖，搅拌后把螃蟹放进去，螃蟹很快就会喝醉，这时的螃蟹已经醉的无法动弹，再把它放入锅里蒸，这既满足了我们的口欲，也减少了螃蟹死前的痛苦，当然，螃蟹在蒸的过程中遇到水和水汽都会影响口感，做法是取来稻草，把稻草窝成发髻状，放入锅里，将螃蟹放上去，这样蒸出来的螃蟹口感最好！这个做法在《养小录》上有提及。”

一堆人嗷嗷叫着，说下次要试试。

说话间，舒心一家也来了。“哎呀！你们都吃上了？”

说完她抓起螃蟹在桌旁坐了下来。

穆冉笑道：“舒心，孕妇好像不能吃螃蟹？”

“谁说的！人家国外的女人怀孕的时候什么都能吃，再说了，我怀小樱桃的时候，什么都不忌口，最后也什么问题都没有。”说完，舒心还拿了一只大螃蟹给穆冉：“你也吃一只？”

“你吃吧！”

穆冉是厨师，自古以来，厨师都会点中医养身理论，在中医中，螃蟹大寒，孕妇应该少吃。

“好久没吃螃蟹了，馋得我口水都要下来了！”张柏屹说完，也不客气，拿起螃蟹啃了起来。

小樱桃和孩子们也在一旁边吃边玩。

叶放来到她身边，说：“少吃点不碍事。”

“别了，留给你吃吧！正好你也喜欢吃螃蟹。”

“我于心不忍。”

穆冉眉梢带笑，“这话说得太言不由衷了！”

说完，笑着洗了手，去厨房里做自己的晚饭。

孕妇喜酸，穆冉最近胃口不好，打算做点酸味食物来提提胃口，想了想，穆冉取出西红柿和牛肉。

【主播，你要做什么菜啊？】

穆冉小声回复道：“番茄牛肉煲！”

【听起来就好好吃的样子！】

寒冬里，番茄牛肉煲是非常暖心暖胃的食物。

这道菜做起来也非常简单，但胃口却很好，穆冉一时兴起录制了一个介绍番茄牛肉煲的小视频，她笑着解说：

“这道菜非常适合初学者来做，过程很简单，先在砂锅中加入热水烧开。”

“准备好四个西红柿，切块，牛肉处理好，切块。锅中放油，加入葱姜蒜洋葱，取一半西红柿放入锅中煸炒，并加入番茄酱、盐、糖一起翻炒，再把牛肉粒也放进去。”

“直至西红柿被炒成西红柿泥，倒入烧开的热水中，这会，把剩余的西红柿倒入锅中，再加入少许料酒，炖好就可以吃了。”

番茄牛肉煲要炖两个小时左右才入味，穆冉等不了那么久，便把砂锅和炉子直接端了出去，一边吃一边炖。

她直接把番茄牛肉煲当火锅吃了，在锅里加了金针菇、千张、粉丝等食材。

锅盖掀开，热气铺面而来，通红的番茄和肉色的牛肉粒在红色的汤汁中翻滚，番茄汁的酸味顿时钻入穆冉的鼻子中，穆冉闻了一下，只觉得好久没有闻到这么香的围到了。

她拿着汤勺舀了一勺番茄汤汁，喝了一口，热汤汁立即进了胃里，让她浑身上下都暖了起来，酸甜可口的番茄汤汁味道浓郁，鲜美异常。

“好香啊！”穆冉忍不住说了一句。

说完这句话，穆冉愣了一下，叶放也走过来，沉声问：“穆冉，你的嗅觉恢复了？”

【主播，你能闻到味道了？】

穆冉这才意识到，她确实能闻到味道，也能尝到食物的香味了。

“好像是的。”穆冉笑道。

“咦？穆冉的味觉怎么了？”舒心不解地问。

穆冉把事情经过告诉了她，舒心越听越