明星私房菜[直播] 第266节
到家的时候已经凌晨一点多。
穆冉把孩子们放下来,便去了厨房。
这个点,没有地方可以买食材,好在别墅的浴池中养了些黑鱼,这鱼是她养来供餐厅使用的。冰箱里还有一些蔬菜、豆干之类的,分量虽然不算多,好在品种齐全,穆冉家两个双开门冰箱都被塞得满满的,再不济,家里面条、方便面、鸡蛋总是有的,实在不行也可以做点面让大家吃饱。
想着,穆冉从冰箱中把食材拿出来。
“我帮你洗!”
舒心和史梦进了厨房,庄晓婷紧接着也走了进来,三人一起洗菜摘菜,人多力量大,很快就把菜给洗了出来。
“穆冉,你家冰箱怎么这么多食物?”庄晓婷十分惊讶,“你们一家四口吃的完吗?”
穆冉笑了笑,有不少都是穆妈妈送来的,穆妈妈见她一个人带孩子辛苦,怕她没时间买菜,便经常买菜送过来,虽然穆冉制止过很多次,可她依旧经常送。
菜是真多,有鱼豆腐、豆饼、花干、腐竹、豆皮等,肉类则有牛排、牛肉、羊肉、里脊等,加上池塘里的二十条鱼,不出意外应该够吃了。
想到这,穆冉收拾了一下,开始做菜了。
【主播,你困吗?】
【主播应该是个自制力很强的人,因为你每天都准时关掉直播器,上床睡觉,早上也早早起来,这好像是主播第一次熬夜熬到这个时候吧?】
可不是嘛,穆冉的自制力不错,她很少熬夜,每天准时睡美容觉,在她看来,天大的事都没有健康重要,从中医角度来说,晚上是身体脏器排毒的时候,熬夜对身体不好。
穆冉忍不住打了个哈欠。
来玩的其他人都去了三楼,三楼是叶放专门设置的游乐区,有桌球、乒乓球、电玩游戏机、跳舞机、投篮机等,这帮人玩得不亦乐乎,穆冉真心佩服他们,这么晚了精神还这么足,显然都是夜猫子。
菜已经洗好切好。
舒心问:“穆冉,这些菜要做什么?”
“烧烤!”
“我猜就是!”大家在一起熟悉了,听说穆冉做烧烤,几人一下子就想到敦煌那次。
史梦笑道:“穆冉,我要是有钱,也买这个小区的房子,住到你家隔壁来!”
“就是嘛!”庄晓婷也说。
舒心很得意,下巴翘的老高,“还是我有先见之明吧!”
穆冉淡淡地笑笑,没有加入她们的谈话,趁她们串串子的空隙里,她开始收拾鱼。
穆冉从水池中把大黑鱼掐了出来。
她买来的黑鱼原本就是想用在餐厅里做菜,没想到提前做给这帮人吃。
黑鱼通体黑亮,身上有斑纹,这种鱼非常凶猛,生性凶残,具有攻击性,黑鱼在中国很常见,许多家庭都喜欢吃,尤其是病人,住院的时候总要用黑鱼来煮汤,因为黑鱼有促进伤口愈合的作用,营养丰富。
穆冉买的黑鱼是专门去农村弄来的,这些黑鱼是野生的,野生的黑鱼从眼珠就能看出来,野生黑鱼十分灵活,眼珠反光,肉质也更香,但现代社会污染严重,因此穆冉买回来在水池里养一段时间,去除它们体内的脏物,才杀掉做食物。
“穆冉,你买这么大一条黑鱼,是打算做什么啊?”
穆冉弯起嘴角,沉声道:“蒜泥香辣纸包鱼!”
“纸包鱼?这你都会做?”舒心惊讶。
史梦和庄晓婷却哼道:
“她有什么不会做的呀!她现在就是告诉我会做满汉全席,我都不惊讶!”
穆冉笑笑,传统的烤鱼虽然好吃,却有个缺点,烧烤的方式会破坏鱼肉的鲜香味,使得鱼肉和其他食材并无区别,烤好后的鱼肉焦干,口感偏硬,也大大破坏了鱼的口感。
之后,人们发明了用新的方式来烤鱼,即把鱼放入纸中,用纸包着来烤,也就是传说中的纸包鱼。
纸包