明星私房菜[直播] 第163节

她把猪蹄从窗口端出去。

客人们早就知道这里的规矩，要猪蹄饭的便按顺序自行取用。

魏然为了吃穆冉做的菜，连排了两天的队，还好今天老板开门，否则他都不知道今天该怎么过。

魏然很喜欢吃猪蹄，他小时候在农村长大，逢年过节少不了吃猪蹄，可到了大城市，他居然发现很少有饭店会做这道菜，就算做了，也不地道！这让他大为失望。

这些年他吃过很多有名饭店做的椒盐猪蹄，不是太硬，就是太软，或者是调料撒的不均匀，吃下去一口都是胡椒粉。

见93号要做猪蹄，没有人比魏然更惊喜了，只是，这家店从没有做过猪蹄，做的能好吃吗？一时间，魏然竟觉得有些忐忑。

“好香啊！”

魏然看着手里的椒盐猪蹄，跟平常店里做的不同，这家店的猪蹄被剁成了小块，摆盘也很有讲究。空气中飘散着炸猪蹄的香味，魏然用筷子戳了戳，意外地发现看似很硬的猪蹄里面居然十分酥嫩，筷子一戳就可以戳掉蹄筋，使得骨肉分离，而掀开猪皮，蹄筋在阳光的照射下显得油光发亮，魏然忍不住尝了一口，心顿时被融化了。

就是这个味道！猪蹄就该这么做！外皮酥脆，里面的肉却很嫩，维持猪蹄肉的口感，蹄筋口感绵密，q弹爽滑，让人一吃难忘！重要的是，调料不知道为何已经融入了猪蹄内部，使得每一口下去，尝到的调味料都很均匀。

“天哪！太特娘的好吃了！”魏然说着，大口大口扒饭吃。

魏然还特地掀开猪蹄的皮，吃皮下那一层油，他最喜欢吃这个部位！不得不说，这家店做的猪蹄真是绝了！

米小川打了个哈欠，扒了扒自己的鸡窝头，百无聊赖地往店里走。

哎！93号不开门的日子，真的觉得生无可恋！老板都歇业3天了，居然还没开门！还有天理吗？

忽然，一股饭香飘来，米小川立刻直了直身子，他不敢相信地跑到93号门口。

我靠！他排队排了好几天，好不容易回家睡个觉，居然开门了！

米小川欲哭无泪。

“喂，魏然！你都吃上了？怎么没打电话通知我？”

然而，魏然一边啃着猪蹄一边哼道，那表情很明显，美食在前，谁有心思通知你？

“好你个魏然！”米小川急了，赶紧回头去排队了。

穆冉看着大家吃猪蹄饭的画面，不由会心一笑，那一个个被吃空的盘子就是对她厨艺最大的肯定。

这时，她掀开锅盖，又用筷子戳了戳，确定牛腩已经焖好，才取出几块咖喱放入锅中煮，随着咖喱融化，锅里的汤渐渐变成了黄色。

【好黄的菜哦！】

【主播做的看起来还好，我看过其他地球人做的咖喱牛腩，烂乎乎的，一坨一坨的，就跟屎一样！】

“好恶心的形容词！”穆冉嫌弃地说着。

她又拿了一瓶椰浆出来，加了一些进菜里。

这时，咖喱牛腩饭已经煮好了，咖喱本就可以调味，因此不需要额外加盐。

说着，穆冉把锅里的咖喱牛腩盛了出来。

外面一堆人在等着，见咖喱牛腩从窗口端出来，他们迫不及待地奔上前，赶紧抱起盘子找位置坐好。

开玩笑！慢一步都会被人抢走好吗？

于是，吃完猪蹄的魏然傻眼了，我靠！怎么那么香啊？

谁知，米小川不知用什么方法，居然端了盘咖喱牛腩过来。

“哼哼哼！”米小川幼稚地冲他抬着下巴，得意地翻了翻眼前的咖喱牛腩，嘴里还说着：“好香啊！

盛在像酒壶一样碗中的咖喱牛腩饭，汤汁浓郁，颜色暗黄，间或点缀着牛腩、土豆块、胡萝卜，使得整盘菜的色彩颜色分明，煞是好看！如果单是好看也就算了，偏偏吃起来，味道走心！咖喱的味道很好地进入了牛腩和配菜，使得整盘菜带有